भुनी हुई दरारों के साथ चमड़ी वाली बत्तख

भुनी हुई दरारों के साथ चमड़ी वाली बत्तख
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए भुनी हुई दरारों के साथ चमड़ी वाले बतख को आज़माएं । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 10 और लागत परोसता है $ 3.44 प्रति सेवारत. इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 325 कैलोरी, 38 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मोटे ब्रेड क्रम्ब्स, अजवायन की पत्ती, बत्तख के पैर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पूरे गेहूं परिष्कृत चीनी मुक्त चीनी कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 59 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो जैतून की ग्रेवी और लहसुन के साथ धीमी भुना हुआ बतख-सौंफ़ विश्वास, बतख की दरार के साथ थाई हरी सलाद, तथा बतख क्रैकलिंग और चीनी सॉसेज फ्राइड राइस समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
बतख के स्तनों और पैरों से त्वचा को खींचें और काटें । सपाट झूठ बोलने के लिए पैर की त्वचा खुली । एक पैन में एक परत में त्वचा को लगभग 10 से 15 इंच तक रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख स्तनबतख स्तन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
2
350 ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि त्वचा कुरकुरी और सुनहरी न हो जाए, लगभग 1 घंटे, कभी-कभी टुकड़ों को पलट दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
3
तौलिये पर त्वचा को सूखा । एक कटोरी और रिजर्व में पैन से बतख वसा परिमार्जन; साफ पैन साफ कर लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
4
इस बीच, नमक और चीनी मिलाएं और स्तनों और पैरों पर जोर से रगड़ें । एक कटोरे में बतख रखो, कवर करें, और कम से कम 30 मिनट ठंडा करें लेकिन 1 घंटे से अधिक नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
पूरे बतखपूरे बतख
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
5
नमक और चीनी को छोड़ने के लिए मालिश करने वाले तरल को त्यागें और ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें । बतख को 10 - 15 इंच के पैन में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
पूरे बतखपूरे बतख
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
6
थाइम और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
7
पैन में 1/4 इंच पानी डालें । पन्नी के साथ कसकर पैन को कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
8
325 ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि छेदने पर मांस बहुत कोमल न हो जाए, लगभग 1 1/4 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
9
इस बीच, मध्यम - उच्च गर्मी पर 10 से 12 इंच के फ्राइंग पैन में, ब्रेड क्रम्ब्स और 2 बड़े चम्मच आरक्षित वसा को बतख की त्वचा से मिलाएं । तब तक हिलाएं जब तक कि ब्रेड बड़े पैमाने पर टोस्ट न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
10
एक कटोरे में डालो । मोटे तौर पर बतख की त्वचा को काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
11
पके हुए बतख को एक बड़े प्लेट में स्थानांतरित करें और गर्म रखें । पन्नी के एक टुकड़े पर बतख की त्वचा की दरारें डालें और गर्मी के लिए ओवन पर लौटें, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
12
एक छोटे कटोरे में डालो ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
13
बतख के ऊपर टोस्टेड ब्रेड क्रम्ब्स और अजमोद छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
पूरे बतखपूरे बतख
14
वांछित के रूप में भागों में क्रैकलिंग जोड़ें ।
15
भुना हुआ क्रैकलिंग: पोषण संबंधी जानकारी उपलब्ध नहीं है ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर18
पत्रिका
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