मकई Creme Brulee

मकई Creme Brulee
नुस्खा मकई Creme Brulee के लिए तैयार है लगभग 1 घंटे और 7 मिनट में और निश्चित रूप से एक शानदार है लस मुक्त और शाकाहारी भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 562 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.04 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए दूध, दानेदार चीनी, अंडे की जर्दी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सफेद चॉकलेट के साथ Creme Brulee स्ट्रॉबेरी {Creme Brulee किट सस्ता}, मीठी मकई Creme Brulee, तथा लॉबस्टर कॉर्न क्रीम ब्रूली.

निर्देश

1
मकई के कानों से भूसी निकालें और गुठली काट लें । एक नॉनस्टिक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और मकई की गुठली को पकने तक भूनें और उन पर कुछ भूरे रंग के धब्बे डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई की गुठलीमकई की गुठली
कोब पर मकईकोब पर मकई
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाईनान फ्लैटब्रेड, चौथाई
2
एक मध्यम सॉस पैन में, क्रीम, दूध और आधा गरम करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
3
मध्यम आँच पर भुनी हुई मकई की गुठली, कभी-कभी हिलाते हुए, बस उबाल आने तक । तुरंत गर्मी बंद करें और कम से कम 15 मिनट के लिए अलग सेट करें । मिश्रण को हैंड ब्लेंडर से चिकना होने तक प्यूरी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई की गुठलीमकई की गुठली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
विसर्जन ब्लेंडरविसर्जन ब्लेंडर
4
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
5
एक बड़े कटोरे में, दानेदार चीनी के साथ अंडे की जर्दी को फेंट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप हर्शे किस्सेस1/2 कप हर्शे किस्सेस
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजितजिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
6
लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे गर्म क्रीम मिश्रण में डालें । मिश्रण को घड़े में छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
7
शेष मकई की गुठली को 8 (6 से 8 औंस) ओवनप्रूफ रेकिन्स में छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई की गुठलीमकई की गुठली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
8
कटोरे में क्रीम/मकई मिश्रण डालो और गर्म पानी के स्नान में व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
ताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
9
लगभग सेट होने तक ओवन के केंद्र में 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें, लेकिन फिर भी केंद्र में थोड़ा नरम, 30 से 40 मिनट । जब आप पैन को हिलाते हैं तो कस्टर्ड को थोड़ा "शिमी" करना चाहिए; यह ठंडा होने पर और अधिक मजबूत होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
नान फ्लैटब्रेड, चौथाईनान फ्लैटब्रेड, चौथाई
10
पानी के स्नान से निकालें और 15 मिनट ठंडा होने दें । प्रत्येक कटोरे को प्लास्टिक रैप से कसकर ढक दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्लास्टिक कस्टर्ड की सतह को नहीं छूता है । कम से कम 2 घंटे रेफ्रिजरेट करें । (या 24 घंटे तक परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
11
एक ब्रॉयलर को बहुत गर्म करने के लिए पहले से गरम करें (या अपनी रसोई की मशाल को आग दें) । ठंडा कस्टर्ड को उजागर करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)
12
कस्टर्ड में से एक के शीर्ष पर फिट होने के रूप में ज्यादा चीनी डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
13
अगले कस्टर्ड पर अतिरिक्त चीनी डालें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी कस्टर्ड लेपित न हो जाएं । किसी भी शेष चीनी को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
14
कटोरे को बेकिंग शीट पर या रोस्टिंग पैन में रखें और चीनी के पिघलने और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, 1 से 2 मिनट तक उबालें । या उन्हें ब्लोटरच के साथ भूरा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
मशाल उड़ामशाल उड़ा
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
15
परोसने से 1 मिनट पहले ठंडा होने दें ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 7 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर2
पत्रिका
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