मटर और टकसाल के साथ केकड़ा रिसोट्टो

मटर और टकसाल के साथ केकड़ा रिसोट्टो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.95 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 382 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन, केकड़े, स्कैलियन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । आर्बोरियो चावल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चॉकलेट चावल का हलवा एक मिठाई के रूप में । यह एक है बल्कि सस्ती भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 56 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो वसंत प्याज, ताजा मटर, और टकसाल के साथ किसानों का बाजार रिसोट्टो, केकड़े और चीनी स्नैप मटर के साथ पास्ता, तथा मटर दलिया गर्म (मटर के साथ जई रिसोट्टो) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
वेजिटेबल स्टॉक को उबाल लें।
सफेद शराब जोड़ें और एक उबाल के लिए कम करें ।
एक बड़े, भारी-आधारित सॉस पैन या डच ओवन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें ।
प्याज जोड़ें, गर्मी को मध्यम तक कम करें, और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, निविदा तक, लगभग 7 मिनट ।
लहसुन डालें और 2 मिनट और पकाएं ।
चावल डालें और चावल को अच्छी तरह से हिलाते हुए लगभग एक मिनट तक पकाएँ ।
लगभग 1 कप गर्म स्टॉक डालें और लंबे, धीमे स्ट्रोक के साथ धीरे से हिलाएं जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए ।
एक और कप स्टॉक डालें और हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि लगभग सारा स्टॉक अवशोषित न हो जाए । चावल को इस तरह से पकाते रहें जब तक कि आप लगभग 3 कप स्टॉक का उपयोग न कर लें । खाना पकाने के दौरान किसी भी समय स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ चावल का मौसम ।
मटर, स्कैलियन और लगभग 1 1/2 कप गर्म स्टॉक डालें और पकाते रहें, हिलाते रहें, जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए । चावल का स्वाद लें। यदि यह अभी भी बहुत कठिन है, तो अधिक स्टॉक जोड़ें और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि यह लगभग न हो लेकिन काफी निविदा न हो ।
बचा हुआ मक्खन, केकड़ा, कटा हुआ पुदीना, लेमन जेस्ट, परमेसन चीज़ और एक और कप तरल डालें । कुक, सरगर्मी, जब तक केकड़े के माध्यम से गर्म नहीं किया जाता है, तब तक अधिकांश तरल अवशोषित हो जाता है, और चावल मोटा, चबाया जाता है, और काटने के लिए थोड़ा दृढ़ होता है । रिसोट्टो को गर्म कटोरे में विभाजित करें और चाहें तो पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें ।
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग शेलफिश के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सैंटन ईएमए रिजर्व शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।
![सांता ईएमए रिजर्व Chardonnay]()
सांता ईएमए रिजर्व Chardonnay
सांता एमा शारदोन्नय रिजर्वा एक चमकीले सुनहरे पीले रंग की शराब है जो लेडा घाटी से आती है । पके उष्णकटिबंधीय फलों का एक गुलदस्ता उभरता है, जैसे केले और जुनून फल शहद और वेनिला के स्पर्श के साथ । मुंह में, यह अच्छे संतुलन और सुखद अम्लता की शराब है । तैलीय मछली और सॉस, समुद्री भोजन और ग्रील्ड केकड़े के साथ जाने के लिए आदर्श । सफेद मांस और परिपक्व चीज के लिए भी आदर्श है ।