मधुर जाफरी की झींगा बिरयानी

मधुर जाफरी की झींगा बिरयानी
नुस्खा मधुर जाफरी की झींगा बिरयानी आपके भारतीय लालसा को संतुष्ट कर सकती है 1 घंटा. इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 583 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 3.76 प्रति सेवारत. यह नुस्खा 638 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सीताफल, नमक और काली मिर्च, पिसा हुआ जीरा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । इलायची की फली का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नाशपाती इलायची क्लैफोटिस एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मधुर जाफरी की मीठी और खट्टी भिंडी, क़बूली बिरयानी या क़बूली बिरयानी | चना दाल बिरयानी, तथा झींगा बिरयानी समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
चावल को एक जाली छलनी में टॉस करें और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करें जब तक कि चावल से निकलने वाला तरल साफ न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद मोती जौ1 कप सफेद मोती जौ
गोया® मटरगोया® मटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
2
एक बड़े बाउल में निकाल लें और पानी से ढक दें । 30 मिनट के लिए अलग रख दें । हो जाने पर चावल को छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद मोती जौ1 कप सफेद मोती जौ
गोया® मटरगोया® मटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंगप्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
3
इस बीच, एक मध्यम आकार के कटोरे में, झींगा को लहसुन, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, 1/3 चम्मच नमक और एक चुटकी ताजी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं । अच्छी तरह से टॉस करें । कटोरे को 3 मिनट के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
हल्दीहल्दी
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंगप्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
4
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतला-पतला-
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
5
झींगा डालें और पकाएँ, बार-बार हिलाते रहें जब तक कि वे लगभग अपारदर्शी न हों, दो से तीन मिनट । गर्मी बंद करें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, झींगा को हटा दें और नींबू के रस और सीताफल के साथ एक मध्यम आकार के कटोरे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
3 टी वनस्पति तेल3 टी वनस्पति तेल
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंगप्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
6
अच्छी तरह मिलाएं ।
7
चिकन स्टॉक को पैन में डालें और इलायची के बीज डालें । गर्मी को तेज करें। तवे पर किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को हटाने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें । जब तरल में उबाल आ जाए तो चावल और 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें । अच्छी तरह से हिलाओ, और फिर पैन को कसकर कवर करें, गर्मी को बहुत कम करें, और 25 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायची के बीजइलायची के बीज
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
गोया® मटरगोया® मटर
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
8
गर्मी बंद करें।
9
पैन का ढक्कन हटा दें, और कटोरे में जमा हुआ झींगा और कोई भी रस डालें । ढककर एक मिनट के लिए अलग रख दें । फिर मिश्रण को धीरे से हिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और कटोरे में परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंगप्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक

सामग्री

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक

झींगा को पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । आप स्काईफॉल पिनोट ग्रिस को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Skyfall Pinot Gris
Skyfall Pinot Gris
नाक में आम, खट्टे फूल और केले के नोटों के साथ रंग में पीला पुआल । तालू पर उष्णकटिबंधीय फल का एक मिश्रण कीनू, आम, अंगूर और केले के स्वाद में प्रकट होता है । ये उष्णकटिबंधीय नोट लंबे और लंबे समय तक खत्म होते रहते हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर14
पत्रिका
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