मशरूम ग्रेवी के साथ हर्बड मीट लोफ
मशरूम ग्रेवी के साथ हर्बड मीट लोफ सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 590 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । पोर्सिनी मशरूम, अजवायन की पत्ती, मेंहदी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । एक चम्मच के साथ 55 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो मशरूम ग्रेवी के साथ मांस की रोटी, मशरूम ग्रेवी के साथ पोर्सिनी मशरूम मीट लोफ, तथा देशी जड़ी बूटी मांस की रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े गिलास मापने वाले कप में, पोर्सिनी को उबलते पानी में नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक भिगोएँ ।
पोर्सिनी को सूखा, भिगोने वाले तरल को आरक्षित करना । उन्हें संक्षेप में कुल्ला, पैट सूखी और बारीक काट लें ।
पोर्सिनी को भिगोने वाले तरल को जमने दें, फिर इसे एक मध्यम कटोरे में डालें, जिससे ग्रिट पीछे रह जाए ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
एक मध्यम कड़ाही में, मक्खन के 2 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
प्याज जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, पारभासी तक, लगभग 5 मिनट ।
लहसुन, कटा हुआ पोर्सिनी और आरक्षित पोर्सिनी भिगोने वाले तरल के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम कम गर्मी पर पकाना । मेंहदी, अजवायन और ऋषि में हिलाओ और मिश्रण को एक बड़े कटोरे में खुरचें; ठंडा होने दें ।
बचे हुए पोर्सिनी तरल में ब्रेड को समान रूप से सिक्त होने तक भिगोएँ, फिर सूखा निचोड़ें और छोटे टुकड़ों में फाड़ दें । ग्रेवी के लिए पोर्सिनी तरल आरक्षित करें ।
पिसी हुई बीफ, वील और पोर्क और हैम और अंडे के साथ भीगी हुई ब्रेड को बड़े बाउल में डालें । 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक और 1 चम्मच काली मिर्च के साथ सीजन । संयुक्त होने तक अपने हाथों से मिश्रण को गूंधें ।
मांस को एक बड़े तामचीनी कास्ट-आयरन बेकिंग डिश या एक छोटे फ्लेमप्रूफ रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें और इसे 10-बाय-6-इंच अंडाकार पाव रोटी में मजबूती से थपथपाएं ।
एक कटोरे में, मेयोनेज़ को सरसों और लाल मिर्च के साथ मिलाएं और इसे मांस की रोटी पर ब्रश करें ।
1 1/2 घंटे के लिए बेक करें, या ब्राउन होने तक और स्पर्श करने के लिए दृढ़ रहें । 2 बड़े स्थानिक का उपयोग करके, एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ शिथिल कवर करें और गर्म रखें । बेकिंग डिश को अलग रख दें ।
इस बीच, एक मध्यम कड़ाही में शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
शीटकेक मशरूम डालें और मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
चिकन स्टॉक और पोर्सिनी भिगोने वाला तरल डालें और मध्यम आँच पर आधा, 8 से 10 मिनट तक उबालें ।
मीट-लोफ बेकिंग डिश को मध्यम उच्च गर्मी पर रखें और कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि ड्रिपिंग ब्राउन न होने लगे, लगभग 3 मिनट ।
वाइन डालें और पकाएँ, किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर, आधे से कम होने तक, लगभग 3 से 4 मिनट तक । बेकिंग डिश की सामग्री को कड़ाही में डालें, आटे के मिश्रण में फेंटें और गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ ग्रेवी का मौसम ।
मांस की रोटी को मोटे स्लाइस में काटें और मेज पर मशरूम की ग्रेवी पास करें ।
आगे बनाओ: मांस की रोटी और ग्रेवी को 2 दिनों तक अलग से प्रशीतित रखा जा सकता है ।
शराब की सिफारिश: एक तीव्र, चटपटा और पूर्ण शरीर वाला छोटा सिराह इस मिट्टी, जड़ी-बूटियों से भरे मांस की रोटी के साथ बहुत अच्छी तरह से जुड़ जाएगा । कैलिफोर्निया से 1997 के फोपियानो पेटिट सिराह या 1996 के स्टैग्स लीप वाइनरी पेटिट सिराह की तलाश करें ।