मशरूम शोरबा, गोभी, और रतालू के साथ उडोन

मशरूम शोरबा, गोभी, और रतालू के साथ उडोन
मशरूम शोरबा, गोभी, और रतालू के साथ उडोन एक है शाकाहारी साइड डिश। एक सेवारत में शामिल हैं 304 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । पतला गाजर, शीटकेक मशरूम, सोबा नूडल्स, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो मशरूम शोरबा, गोभी, और रतालू के साथ उडोन, मशरूम के साथ जापानी उडोन-हलचल-तले हुए मशरूम और गोभी (शाकाहारी)के साथ सोया शोरबा, तथा रोस्ट डक और मशरूम उडोन (कमो किनोको उडोन) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
शोरबा और 3 कप पानी लाओमध्यम गर्मी पर बड़े बर्तन में उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
2
सीताफल, मशरूम, कटा हुआ अदरक और लेमनग्रास डालें । कवर; उबाल जब तकमशरूम निविदा हैं, लगभग 30 मिनट । कोम्बू कुल्ला; शोरबा में जोड़ें । सिमर 1मिनट। चिमटे का उपयोग करना, कोम्बू को हटा दें औरमशरूम; कोम्बू को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू घासनींबू घास
मशरूममशरूम
सिलेंट्रोसिलेंट्रो
अदरकअदरक
शोरबाशोरबा
KombuKombu
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिमटेचिमटे
3
हस्तांतरणमशरूम काम करने के लिए सतह; स्टेम काट लेंऔर त्यागें ।
4
प्रत्येक मशरूम को 3 से काटें4 स्ट्रिप्स। एक और बड़े बर्तन में फाइन-मेशस्ट्रिनर के माध्यम से शोरबा तनाव; छलनी में त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
शोरबाशोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनीचलनी
पॉटपॉट
5
शोरबा में इमली और चावल डालें । आगे करें: 1 दिन आगे किया जा सकता है । मशरूम को ढककर ठंडा करें । ठंडा, कवर, और ठंडा शोरबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
TamariTamari
शोरबाशोरबा
1
नमकीन के बड़े बर्तन लाओउबलने के लिए पानी । रतालू को सिर्फ नरम होने तक,4 से 5 मिनट तक पकाएं । स्किमर का उपयोग करके, को स्थानांतरित करेंमेडियम कटोरा । कुक बर्फ मटर, गोभी, औरकुरकुर-निविदा (स्नोपीस, 30 सेकंड; गोभी, 1 1/2 मिनट;गाजर, 2 मिनट) तक अलग से गाजर । स्किमर का उपयोग करके, स्थानांतरित करेंअलग कटोरे के लिए सब्जियां । रिजर्वखाना पकाने तरल। आगे क्या: सब्जियां 2 घंटे आगे पक सकती हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
बर्फ मटरबर्फ मटर
गोभीगोभी
गाजरगाजर
यमयम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पौनापौना
कटोराकटोरा
पॉटपॉट
2
सब्जियों को चलो औरतरल कमरे के तापमान पर खड़े हो जाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
3
उबालने के लिए खाना पकाने का तरल लाओ ।
4
छिड़कनानमक के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमकनमक
5
नूडल्स जोड़ें; निविदा तक पकाना लेकिनअभी भी काटने के लिए फर्म, अक्सर सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्तापास्ता
6
नाली; कुल्ला।
7
इस बीच, सब्जी शोरबा लाओउबलने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
8
हरा प्याज और अदरक डालेंस्ट्रिप्स। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
हरा प्याजहरा प्याज
9
चिमटे का उपयोग करके, नूडल्स को बीच में विभाजित करेंकाले । मशरूम, रतालू, बर्फ मटर,गोभी और गाजर को कटोरे में विभाजित करें, प्रत्येकअलग टीले में । टोफू को, यदि उपयोग कर रहे हैं,कटोरे के बीच विभाजित करें । करछुल शोरबा ऊपर और सेवा करते हैं, संबल ओलेक और इमली को अलग से पास करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संबल Oelekसंबल Oelek
मशरूममशरूम
बर्फ मटरबर्फ मटर
गोभीगोभी
गाजरगाजर
पास्तापास्ता
TamariTamari
शोरबाशोरबा
टोफूटोफू
यमयम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
करछुलकरछुल
चिमटेचिमटे
1
लेमनग्रास, एक जड़ी बूटी जो हरे प्याज जैसा दिखता है, में हल्का स्वाद होता है । कोम्बू (उर्फ केल्प) समुद्री शैवाल की विविधता है जिसका उपयोग अक्सर स्टॉक बनाने के लिए किया जाता है । यह आमतौर पर सूखे बेचा जाता है । इमली सोयाबीन से बनी एक डार्क सॉस है । उडोनीएक मोटी गेहूं है-या मकई आधारित जापानीनूडल । संबल ओलेक, एक मसालेदार मिर्च सॉस, इंडोनेशियाई में एक आम सामग्री है और
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संबल Oelekसंबल Oelek
चिली सॉसचिली सॉस
हरा प्याजहरा प्याज
नींबू घासनींबू घास
सोयाबीनसोयाबीन
केल्पकेल्प
गेहूंगेहूं
स्टॉकस्टॉक
मकईमकई
2
चीनी खाना पकाने । इन सामग्रियों की तलाश करेंकुछ के एशियाई खाद्य पदार्थों के खंड मेंसुपरमार्केट और एशियाई बाजारों में ।
3
प्रति सेवारत: (विश्लेषण में टोफू शामिल है । ) किलो कैलोरी कैलोरी,वसा से 6.4% कैलोरी, 2.4 ग्राम वसा, 0.0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल,
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टोफूटोफू
4
4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट,
5
बॉन एपेटिट

सामग्री

1421 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।पतला गाजर (अधिमानतः मिश्रित रंग), खुली, विकर्ण पर पतले कटा हुआपतला गाजर (अधिमानतः मिश्रित रंग), खुली, विकर्ण पर पतले कटा हुआ431 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।सूखे shiitake मशरूम, rinsedसूखे shiitake मशरूम, rinsed1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।सेमी-फर्म टोफू, 1/2-इंच क्यूब्स में कटा हुआ (वैकल्पिक)सेमी-फर्म टोफू, 1/2-इंच क्यूब्स में कटा हुआ (वैकल्पिक)3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ ताजा सीताफलकटा हुआ ताजा सीताफल1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटा हुआ ताजा अदरकपतले कटा हुआ ताजा अदरक591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमाचिस के आकार की स्ट्रिप्स खुली ताजा अदरकमाचिस के आकार की स्ट्रिप्स खुली ताजा अदरक2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ हरा प्याजकटा हुआ हरा प्याज2स्ट्रिप्स6 इंच स्ट्रिप्स सूखे कोम्बू6 इंच स्ट्रिप्स सूखे कोम्बू2लेमनग्रास के डंठल, बाहरी अंधेरे परतों को हटा दिया गया, सभी लेकिन नीचे 4 इंच काट दिया गया और त्याग दिया गयालेमनग्रास के डंठल, बाहरी अंधेरे परतों को हटा दिया गया, सभी लेकिन नीचे 4 इंच काट दिया गया और त्याग दिया गया9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/2-इंच चौड़ा क्रॉसवर्ड स्लाइस कोर्ड नापा गोभी1/2-इंच चौड़ा क्रॉसवर्ड स्लाइस कोर्ड नापा गोभी1421 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बर्फ मटर, छंटनी कीबर्फ मटर, छंटनी की2831 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।जापानी शैली के उडोन नूडल्स या सोबा नूडल्सजापानी शैली के उडोन नूडल्स या सोबा नूडल्स6झींगा और शिरायुक्तइमली सोया सॉसइमली सोया सॉस1डबल स्टफ्ड ओरियोज़बिना पका हुआ चावल का सिरकाबिना पका हुआ चावल का सिरका7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/2 इंच के क्यूब्स छिलके वाले रतालू (लाल चमड़ी वाले शकरकंद)1/2 इंच के क्यूब्स छिलके वाले रतालू (लाल चमड़ी वाले शकरकंद)6झींगा और शिरायुक्तसंबल ओलेकसंबल ओलेक
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर64
पत्रिका
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