मस्करपोन और चेरी के साथ फ्लैम्बेड क्रेप्स
मस्कारपोन और चेरी के साथ फ्लैम्बीड क्रेप्स एक भूमध्यसागरीय नुस्खा है जो 4 परोसता है । यह नाश्ता है 1287 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, और 75 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 25 मिनट. 2 लोगों ने इस रेसिपी को स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए क्लब सोडा, किर्श, छोटे चॉकलेट चिप्स और कुछ अन्य चीजें चुनें । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो मस्करपोन के साथ चेरी, भुना हुआ चेरी के साथ ऑरेंज मस्कारपोन चीज़केक, और मस्कारपोन क्रीम के साथ रेड वाइन में चेरी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
भरने के लिए: एक छोटे कटोरे में, मस्कारपोन, चॉकलेट चिप्स, चीनी और चुटकी भर दालचीनी मिलाएं । एक तरफ सेट करें । यदि 2 घंटे से अधिक आगे है, तो रेफ्रिजरेटर में आरक्षित करें लेकिन सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर आने दें ।
सॉस के लिए: मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, चेरी, चीनी, नींबू उत्तेजकता और रस, और पानी का एक छींटा मिलाएं । तब तक पकाएं जब तक कि चेरी अपना रस न छोड़ दें और स्वाद केंद्रित न हो जाए, 10 से 12 मिनट । जब किया जाता है, चेरी बहुत मीठा होना चाहिए और रस सिरप होना चाहिए । आँच बंद कर दें और अलग रख दें ।
इकट्ठा करने के लिए: क्रेप के निचले आधे हिस्से पर लगभग 1/4 इंच मोटा मस्कारपोन/चॉकलेट मिश्रण का कुछ हिस्सा । एक सही आधा सर्कल बनाने के लिए नीचे के ऊपर के आधे हिस्से को मोड़ो और सुरक्षित करने के लिए दबाएं । एक ढीला त्रिकोण बनाने के लिए क्रेप को फिर से आधा मोड़ें । शेष 7 क्रेप्स के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं ।
मध्यम गर्मी पर चेरी सॉस के साथ पैन गरम करें जब तक कि यह सिर्फ बुलबुला शुरू न हो जाए । सावधान रहें कि सॉस न जलाएं।
किर्श को टोंटी के साथ मापने वाले कप में डालें और ध्यान से चेरी सॉस में डालें । आँच बंद कर दें और लंबे लाइटर का उपयोग करके सॉस को सावधानी से हल्का करें । आग की लपटों को जलने दें ।
परोसने के लिए, प्रत्येक सर्विंग प्लेट पर 2 क्रेप त्रिकोण व्यवस्थित करें और ऊपर से गर्म फ्लेमबीड चेरी चम्मच करें ।
एक मिक्सिंग बाउल में मैदा और नमक डालकर बीच में एक कुआं बना लें ।
अंडे, दूध, क्लब सोडा और 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन कुएं के केंद्र में जोड़ें और एक साथ संयुक्त होने तक व्हिस्क करें । मिश्रण बहुत ढीले पैनकेक बैटर जैसा होना चाहिए । यदि मिश्रण थोड़ा गाढ़ा है, तो थोड़ा और दूध में फेंटें ।
उपयोग करने से पहले घोल को कम से कम 30 मिनट तक बैठने दें ।
एक छोटे नॉनस्टिक सौते पैन में लगभग 1/2 चम्मच मक्खन पिघलाएं । मक्खन को पैन के नीचे कोट करना चाहिए, अगर बहुत अधिक है, तो इसे पेपर टॉवल से पोंछ लें । यदि आपको फिर से इसकी आवश्यकता हो तो कागज़ के तौलिये को संभाल कर रखें (आप करेंगे) ।
मध्यम गर्मी पर पैन रखो । एक 2-औंस करछुल भरें, लगभग ऊपर तक, बल्लेबाज के साथ और इसे पहले से गरम पैन में डालें, पैन को टिपिंग और रोल करें, जैसा कि आप बल्लेबाज को करछुल करते हैं, समान रूप से नीचे को कवर करने के लिए । यह थोड़ा अभ्यास करेगा, भले ही आप एक अनुभवी क्रेप निर्माता हों, पहला जोड़ा हमेशा बर्बाद हो जाता है । इसे स्वीकार करें और आगे बढ़ें ।
जब क्रेप के किनारे पैन के किनारों से दूर खींचने लगें और तल थोड़ा भूरा होने लगे, तो क्रेप को पलट दें और दूसरी तरफ लगभग 1 मिनट तक पकाएं ।
क्रेप को पैन से प्लेट में निकालें और ठंडा होने दें । क्रेप्स को ढेर करें क्योंकि वे चर्मपत्र कागज वर्गों के बीच पकाया जाता है । इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं, जब तक कि सभी बैटर का उपयोग न हो जाए, पैन को अपने पेपर टॉवल से पोंछ लें या आवश्यकतानुसार पैन में थोड़ा और मक्खन पिघलाएं ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, चॉकलेट ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स (लगभग 14 पूरे क्रैकर), बोर्डो, Moscato Dasti, सफेद बरगंडी
क्रीम शेरी, पोर्ट और शैंपेन क्रेप्स के लिए बढ़िया विकल्प हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट और पोर्ट के साथ कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट जोड़ी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं । आप एनवी सोलेरा क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![एनवी सोलेरा क्रीम शेरी]()
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है जिसमें एक लंबा, स्वादिष्ट खत्म होता है ।