मसालेदार नाशपाती के साथ आटा रहित चॉकलेट केक
इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 13 ग्राम प्रोटीन, 39 ग्राम वसा, और कुल का 860 कैलोरी. अगर $ 4.15 प्रति सेवारत आपके बजट में गिरावट, मसालेदार नाशपाती के साथ आटा रहित चॉकलेट केक एक जबरदस्त हो सकता है लस मुक्त कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 66 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । प्लस 1 बड़ा चम्मच मक्खन, वाइन, पेपरकॉर्न और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 56 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं प्रेट्ज़ेल-तले हुए मसालेदार नाशपाती और नमकीन कारमेल सॉस के साथ क्रस्टेड आटा रहित चॉकलेट केक, मसालेदार आटा रहित नारंगी केक, तथा कारमेलाइज्ड नाशपाती के साथ मसालेदार रम केक.
निर्देश
नाशपाती के लिए: शराब, चीनी, चुकंदर, अदरक, काली मिर्च, लौंग, और दालचीनी की छड़ें मध्यम भारी तली वाले सॉस पैन में मध्यम-उच्च पर उबालने के लिए लाएं । गर्मी को कम करें और नाशपाती जोड़ें । चर्मपत्र कागज के ढक्कन के साथ कवर करें । नाशपाती के नरम होने तक, लगभग 45 मिनट तक उबालें ।
गर्मी से पैन निकालें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, नाशपाती को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, किसी भी लौंग या पेपरकॉर्न को उठा लें । सिरप को एक अलग कटोरे में तनाव दें और बीट्स और मसालों को त्याग दें । तनावपूर्ण सिरप को सॉस पैन में लौटाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 1/2 कप तक कम होने तक, लगभग 20 मिनट तक उबालें ।
नाशपाती के ऊपर सिरप डालो और पूरी तरह से ठंडा करें, 1 से 2 घंटे ।
केक के लिए: ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें एक 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन को 1 बड़ा चम्मच मक्खन के साथ चिकना करें और पन्नी के साथ पैन के बाहरी हिस्से को लाइन करें ।
पैन तल पर 3/4 चम्मच माल्डन नमक छिड़कें ।
चॉकलेट और शेष 8 बड़े चम्मच मक्खन को डबल-बॉयलर पर सेट कटोरे में रखें (कटोरे के नीचे सिहरते पानी को छूना नहीं चाहिए) और लगातार तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और मिश्रण चिकना और चमकदार न हो जाए ।
गर्मी से कटोरा निकालें और एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े कटोरे में (नोट देखें) अंडे की जर्दी और 3/4 कप चीनी को तब तक जोर से फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा, पीला पेस्ट न हो जाए ।
कोको, एस्प्रेसो पाउडर, और वेनिला जोड़ें, और पूरी तरह से शामिल होने तक व्हिस्क करें ।
अंडे की जर्दी के मिश्रण में लगभग 1/4 कप गर्म चॉकलेट डालें और पूरी तरह से शामिल होने तक हिलाएं ।
शेष चॉकलेट में व्हिस्क । (
बड़े, साफ, सूखे कटोरे में अंडे की सफेदी और नमक को मध्यम-निम्न गति पर व्हिस्क अटैचमेंट के साथ तब तक फेंटें जब तक कि सफेद झाग न आने लगे, लगभग 1 मिनट । गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और गोरों को नरम चोटियों के रूप में, 1 से 2 मिनट तक हराएं । धीरे-धीरे शेष 1/2 कप चीनी जोड़ें और कड़ी, चमकदार चोटियों के रूप तक पिटाई जारी रखें ।
पूरी तरह से शामिल होने तक चॉकलेट बैटर में मेरिंग्यू का लगभग 1/3 भाग फेंटें । एक रबर स्पैटुला के साथ, शेष मेरिंग्यू में मोड़ो ।
तैयार बेकिंग पैन में घोल को खुरचें और शेष 3/4 चम्मच माल्डन नमक के साथ छिड़के ।
तब तक बेक करें जब तक कि टॉप क्रैक न होने लगे और केक टेस्टर में डालने पर उसमें नम क्रम्ब्स लगे हों, 45 से 60 मिनट ।
केक को कूलिंग रैक में ट्रांसफर करें । पैन में ठंडा करें 10 मिनट, फिर स्प्रिंगफॉर्म मोल्ड को हटा दें और पूरी तरह से ठंडा करें, 1 से 2 घंटे ।
परोसने के लिए तैयार होने पर, नाशपाती के साथ शीर्ष केक और 1/4 कप सिरप । यदि वांछित हो तो शेष सिरप को मेज पर पास करें ।