मैक्सिकन मसालेदार कचौड़ी कुकीज़
मैक्सिकन मसालेदार कचौड़ी कुकीज़ है एक शाकाहारी 36 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 15 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 127 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक है सस्ता मैक्सिकन भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एंचो चिली पाउडर, पिसी हुई दालचीनी, पाउडर चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत खराब (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 9 का चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मैक्सिकन मसालेदार कचौड़ी कुकीज़, मैक्सिकन चॉकलेट कचौड़ी कुकीज़, तथा चाय-मसालेदार कचौड़ी कुकीज़.
निर्देश
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
कुकीज़ तैयार करने के लिए, सूखे मापने वाले कप में आटे को हल्का या हल्का चम्मच करें; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक कटोरे में आटा, कोको, और अगली 4 सामग्री (एंको चिली पाउडर के माध्यम से) मिलाएं; एक व्हिस्क के साथ हिलाओ ।
एक बड़े कटोरे में 1/2 कप मक्खन रखें; हल्के और फूलने तक मध्यम गति से मिक्सर से फेंटें । धीरे-धीरे तेल डालें; 3 मिनट या अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें । धीरे-धीरे 3/4 कप पाउडर चीनी जोड़ें; अच्छी तरह से हराया ।
आटा मिश्रण जोड़ें; अच्छी तरह से मिश्रित होने तक कम गति पर हराया । कवर और ठंडा 30 मिनट।
आटे को 36 गेंदों में आकार दें ।
एक बिना पके हुए बेकिंग शीट पर 2 इंच अलग रखें । कुकीज़ को 1/4 इंच मोटाई तक समतल करें ।
325 पर 20 मिनट तक बेक करें । बेकिंग शीट पर 1 मिनट ठंडा करें ।
बेकिंग शीट से वायर रैक तक निकालें; पूरी तरह से ठंडा ।
आइसिंग तैयार करने के लिए, मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
1/2 कप ब्राउन शुगर और दूध डालें; 1 मिनट या चीनी के घुलने तक लगातार चलाते हुए पकाएं । उबाल लें; गर्मी कम करें, और 3 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें, कभी-कभी हिलाएं ।
गर्मी से निकालें; कमरे के तापमान को ठंडा ।
पाउडर चीनी और वेनिला जोड़ें, चिकनी जब तक एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी ।
नट्स तैयार करने के लिए, एक मध्यम कटोरे में 1 चम्मच ब्राउन शुगर, समुद्री नमक और 1 चम्मच मक्खन मिलाएं । बेकिंग शीट पर पेकान की व्यवस्था करें ।
325 पर 10 मिनट या टोस्ट होने तक बेक करें ।
मक्खन मिश्रण में गर्म पेकान जोड़ें, कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें । कूल ।
प्रत्येक कुकी पर 1 चम्मच आइसिंग फैलाएं; 1 पेकन आधा के साथ प्रत्येक शीर्ष ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
मेनू पर मैक्सिकन? पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े के साथ पेयर करने की कोशिश करें । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । ड्रैगनेट सेलर्स स्टा. रीटा हिल्स पिनोट नोयर 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल है ।
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2016 सांता बारबरा में भयानक यात्राओं की एक स्ट्रिंग में एक और था । हमारे पास एक और शुरुआती कली थी, और (2015 के विपरीत) सेट के दौरान सही मौसम, एक मजबूत, संतुलित फसल की अनुमति देता है । मई, जून और जुलाई काफी गर्म थे और पकना काफी तेज था; हालाँकि, एक बेमौसम ठंडी अगस्त ने बेलों को काफी धीमा कर दिया । वाइनमेकर के लिए यह लगभग आदर्श था, क्योंकि अंगूर गर्मी के स्पाइक्स के बिना धीरे-धीरे पकने में सक्षम थे, और अंगूर ने उत्कृष्ट अम्लता बनाए रखी । ठंडी सुबह की एक श्रृंखला में, हमने प्रत्येक ब्लॉक को एकदम सही परिपक्वता और संतुलन के साथ चुना । वाइन में महान फल चरित्र, ताजा अम्लता और टैनिक संरचना और ठोस गहराई दिखाई देती है ।