मीट लाइट: चिली सॉस के साथ शकरकंद और चिकन एनचिलाडस
मीट लाइट: चिली सॉस के साथ शकरकंद और चिकन एनचिलाडस एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 434 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. के लिए $ 1.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन, शकरकंद, सीताफल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । शकरकंद का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं शकरकंद मिठाई वर्ग एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 29 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो एंको-गुआजिलो चिली सॉस के साथ चिकन, आलू और गाजर एनचिलाडस, मांस लाइट: आलू और सॉसेज पिज्जा, तथा मीट लाइट: शकरकंद, केल और बेकन के साथ क्विनोआ पिलाफ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें । जब पैन गर्म हो जाए, तो मिर्च डालें और उन्हें हर तरफ लगभग 2 मिनट तक टोस्ट करें, जब तक कि वे सुगंधित न हों और काले होने लगें (यदि आप एक साथ सभी छह फिट नहीं कर सकते हैं तो इसे बैचों में करें) । सौते पैन को एक तरफ सेट करें ।
एक मध्यम बर्तन में पानी डालें और उबाल लें ।
भुनी हुई मिर्च, आधा कटा हुआ प्याज और लहसुन की 3 कलियाँ आधा काट लें । आंशिक रूप से बर्तन को कवर करें, गर्मी को कम करें और 30 मिनट तक उबाल लें ।
जबकि बवासीर उबालते हैं, मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल को सॉस पैन में जोड़ें ।
बचा हुआ कटा हुआ प्याज और कद्दूकस किया हुआ शकरकंद डालें । प्याज और आलू बहुत नरम होने तक लगभग 10 मिनट तक भूनें । लहसुन की शेष लौंग को मिलाएं और प्याज और आलू में जोड़ें, लगभग 30 सेकंड के लिए सरगर्मी करें ।
पैन को गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें । यदि आलू पकने के दौरान सॉस पैन के तल पर एक क्रस्ट बनता है, तो पैन को 1/4 कप चिली तरल के साथ डिग्लज़ करें ।
30 मिनट के लिए बवासीर के उबलने के बाद, उन्हें प्याज और लहसुन के साथ, 1/2 कप तरल के साथ एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्थानांतरित करें (बाकी को बर्तन में आरक्षित करें) । बहुत चिकना होने तक प्यूरी करें और फिर प्यूरी को एक जाली छलनी के माध्यम से एक छोटे कटोरे में धकेलें । छलनी में रहने वाले किसी भी ठोस पदार्थ को त्यागें । साइडर सिरका और नमक में हिलाओ और फिर चिली सॉस को एक तरफ सेट करें ।
बर्तन और शेष तरल को मध्यम-कम गर्मी पर लौटाएं और एक नंगे उबाल पर लाएं ।
चिकन डालें, बर्तन को ढक दें और चिकन को 15-20 मिनट तक पकने तक पकाएं ।
चिकन को तरल से थोड़ा ठंडा करने के लिए निकालें और फिर इसे कांटे से काट लें । कटा हुआ चिकन को आलू और प्याज में डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । एक मध्यम बेकिंग डिश के नीचे हल्का तेल लगाएं । 12 मकई टॉर्टिला के बीच चिकन मिश्रण के कुछ बड़े चम्मच को विभाजित करें और उन्हें सिगार-आकार में लगभग 1 इंच व्यास में रोल करें । उन्हें व्यवस्थित करें, सीम-साइड नीचे, बेकिंग डिश में एक साथ बंद करें ।
चिली सॉस को एनचिलाडस के ऊपर फैलाएं और फिर ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें । पन्नी के साथ पकवान को कवर करें और लगभग 30 मिनट तक सेंकना करें ।
हरे प्याज़ और सीताफल के साथ गरमा गरम एनचिलाडस के ऊपर और किनारे पर खट्टा क्रीम के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
मेनू पर मैक्सिकन? पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े के साथ पेयर करने की कोशिश करें । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । आप पिनोट नोयर के पूरे क्लस्टर रोज़े विलमेट वैली वाइनयार्ड्स की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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रसदार स्ट्रॉबेरी, चेरी, उष्णकटिबंधीय लीची और वेनिला क्रीम, तरबूज, स्ट्रॉबेरी और क्रीम, लाल चेरी और हनीसकल की सुगंध के साथ चमकीले गुलाबी रंग । सूखे के साथ एक मध्यम शरीर, दौर mouthfeel और जीवंत जायके की nectarine, आड़ू, honeysuckle और minerality. ताज़ा अम्लता एक जीवंत और साफ खत्म बनाता है । यह रोज़े भोजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए एक बहुमुखी शराब है क्योंकि यह जटिल व्यंजनों तक खड़ा हो सकता है फिर भी साधारण सलाद और मौसमी सब्जियों के साथ आरामदायक है । का आनंद लें सामन के साथ स्लाइडर्स, ahi ट्यूना, सब्जी करी, bruschetta, balsamic चिकन kabobs, लकड़ी निकाल दिया flatbreads, niçoise सलाद, पनीर और charcuterie बोर्डों. ठंडा परोसें।