मेपल आइसक्रीम
मेपल आइसक्रीम सिर्फ मिठाई आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । के लिए $ 2.23 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, मौलिक और शाकाहारी नुस्खा है 590 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 45 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इसके लिए एकदम सही है गर्मी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, भारी क्रीम, ग्रेड बी मेपल सिरप और कुछ अन्य चीजें उठाएं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 13 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो स्ट्रॉबेरी कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम, एवोकैडो आइसक्रीम, तथा वेनिला चाय आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बर्फ और पानी के साथ एक बड़े कटोरे को आधा भरकर बर्फ के पानी का स्नान तैयार करें ।
मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में मेपल सिरप गरम करें, जब तक यह एक चौथाई, लगभग 5 मिनट तक कम न हो जाए । एक तरफ सेट करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में क्रीम और दूध को मध्यम आँच पर केवल उबाल आने तक, लगभग 5 मिनट तक गरम करें । इस बीच, एक मध्यम हीटप्रूफ बाउल में यॉल्क्स को हल्के रंग में हल्का होने तक फेंटें और लगभग 2 मिनट तक थोड़ा गाढ़ा करें । एक बार जब दूध का मिश्रण उबल रहा हो, तो आँच से हटा दें और लगातार चलाते हुए लगभग 1/2 कप यॉल्क्स में डालें । शेष दूध मिश्रण के साथ जर्दी मिश्रण को सॉस पैन में लौटाएं और मध्यम-कम गर्मी पर रखें । कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक कस्टर्ड मोटी न हो और एक चम्मच के पीछे कोट, लगभग 3 मिनट । (जब आप कस्टर्ड के माध्यम से अपनी उंगली चलाते हैं, तो एक रेखा को पकड़ना चाहिए और अपने आप में वापस नहीं चलना चाहिए । )
कस्टर्ड को गर्मी से निकालें और मेपल सिरप की कमी और नमक में हलचल करें ।
कस्टर्ड को एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से एक बड़े हीटप्रूफ बाउल में डालें और बर्फ के स्नान पर ठंडा होने तक, लगभग 40 मिनट तक रखें । रात भर ढककर ठंडा करें । आइसक्रीम बेस ठंडा होने के बाद, निर्माता के निर्देशों के अनुसार इसे आइसक्रीम मेकर में फ्रीज करें ।