मांस सॉस के साथ Bearnaise

मांस सॉस के साथ Bearnaise
सॉस के साथ बीफ भालू सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 837 कैलोरी, 27g प्रोटीन की, तथा 80g वसा की. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.86 खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, जैतून का तेल, दुम स्टेक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 16 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 45 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो सॉस के साथ पफ पेस्ट्री में गोमांस का पट्टिका, पान निशाना साधा रिब की आँख स्टेक के साथ Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), तथा रोज़मेरी आलू और भालू के साथ ऑस्कर-भरवां बीफ़ टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
स्टेक के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन को पहले से गरम करें । दुम स्टेक को तेल दें और फिर पहले से गरम पैन में रखें । पहली तरफ लगभग 2 मिनट तक पकाएं, और फिर पलटें और दूसरी तरफ खाना बनाना खत्म करें, लगभग 2 मिनट और । यह एक स्टेक पैदा करेगा जो दुर्लभ तरफ है; अधिक अच्छी तरह से किए गए टुकड़े के लिए, प्रति पक्ष 1 से 2 मिनट अधिक समय तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Sirloin स्टेकSirloin स्टेक
(लहसुन मिर्च पेस्ट)(लहसुन मिर्च पेस्ट)
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलमूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
2
5 से 10 मिनट तक आराम करने दें ।
3
सॉस बियरनाइज़ के लिए, प्याज़, तारगोन के डंठल, कटा हुआ तारगोन का 1 बड़ा चम्मच और चेरिल, यदि उपयोग कर रहे हैं, और सिरका, वाइन, और पेपरकॉर्न को एक भारी तले वाले सॉस पैन में डालें और लगभग 1 बड़ा चम्मच तक कम होने तक उबालें । चूल्हे से मत हटो; इसमें ज्यादा समय नहीं लगता ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
प्रत्येक कटी हुई मीठी लाल, पीली और नारंगी मिर्चप्रत्येक कटी हुई मीठी लाल, पीली और नारंगी मिर्च
चेरिलचेरिल
जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआजलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
इतालवी कुचल टमाटर, Undewateredइतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
4
एक नियमित या चाय की छलनी के माध्यम से कम तरल को दबाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें । एक डबल बॉयलर के शीर्ष में अंडे की जर्दी और पानी डालें । तल पर सेट करें, जिसमें पानी एक उबाल आ गया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजितजिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
चायचाय
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
5
कम और तनावपूर्ण तरल जोड़ें और अच्छी तरह से व्हिस्क करें । जब तक आप मक्खन, क्यूब दर क्यूब मिलाते हैं, तब तक फेंटते रहें, जब तक कि यह सब अवशोषित न हो जाए । स्वाद, मौसम जैसा आप नमक और काली मिर्च के साथ चाहते हैं, और अपनी इच्छानुसार नींबू का रस जोड़ें । ताजा कटा हुआ तारगोन के शेष चम्मच में हिलाओ क्योंकि आप स्टेक के साथ सेवा करने वाले हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
प्रत्येक कटी हुई मीठी लाल, पीली और नारंगी मिर्चप्रत्येक कटी हुई मीठी लाल, पीली और नारंगी मिर्च
(स्टेम से अलग किया हुआ)(स्टेम से अलग किया हुआ)
(लहसुन मिर्च पेस्ट)(लहसुन मिर्च पेस्ट)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन

सामग्री

12 चम्मच लहसुन पाउडरकटा हुआ चेरिल, वैकल्पिककटा हुआ चेरिल, वैकल्पिक3अंडे की जर्दीअंडे की जर्दी23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएताजा तारगोन के पत्ते, कटा हुआ, और उनके डंठल, मोटे तौर पर कटा हुआ और कटा हुआताजा तारगोन के पत्ते, कटा हुआ, और उनके डंठल, मोटे तौर पर कटा हुआ और कटा हुआ01/2 नींबू के लिए, रस1/2 नींबू के लिए, रस4झींगा और शिरायुक्तताजा मिल्ड सफेद या काली मिर्चताजा मिल्ड सफेद या काली मिर्च4झींगा और शिरायुक्तजैतून का तेलजैतून का तेल4झींगा और शिरायुक्तनमकनमक12 चम्मच लहसुन पाउडरकीमा बनाया हुआ shallotsकीमा बनाया हुआ shallots4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।दुम स्टेक, लगभग 1 इंच मोटादुम स्टेक, लगभग 1 इंच मोटा23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएशराब या तारगोन सिरकाशराब या तारगोन सिरका163 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए(2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, नरम, 1/2-इंच पासा में कटौती(2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, नरम, 1/2-इंच पासा में कटौती12 चम्मच लहसुन पाउडर3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई1डबल स्टफ्ड ओरियोज़पेपरकॉर्न (अधिमानतः सफेद), कुचल या चोट लगीपेपरकॉर्न (अधिमानतः सफेद), कुचल या चोट लगी23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएतीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)
कठिनाईसामान्य
में तैयार16 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर10
पत्रिका
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