सब्जियों के साथ रेड वाइन-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 1164 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 84 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 6.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन लौंग, आलू, आटा, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पिनोट नोयर चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 73 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो रेड वाइन ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स विथ स्मोक्ड फॉल वेजिटेबल, रेड वाइन ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स विथ स्मोक्ड फॉल वेजिटेबल, तथा रेड वाइन ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
शराब, शोरबा, और थाइम को 6 - से 7-चौथाई चौड़े भारी बर्तन में उबालें, जब तक कि लगभग 5 कप, लगभग 30 मिनट तक कम न हो जाए, फिर एक हीटप्रूफ बाउल में बारीक छलनी से डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
थाइम
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
कटोरा
पॉट
2
मध्यम गर्मी पर साफ बर्तन में तेल में पूरे उबाल लें, बार-बार हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 6 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
3
लहसुन की कलियाँ डालें और बार-बार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि लहसुन सुनहरा न हो जाए और प्याज़ सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
शालोट
4
एक प्लेट में एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्थानांतरण, बर्तन में वसा को आरक्षित करना ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
पॉट
5
पैट पसलियों को नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सूखा और मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
पसलियों
6
उच्च गर्मी पर पॉट में वसा गरम करें, फिर 3 बैचों में पसलियों को सभी पक्षों पर ब्राउन होने तक, प्रति बैच लगभग 4 मिनट, चिमटे के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पसलियों
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिमटे
कटोरा
पॉट
7
पैन में किसी भी वसा डालो ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
8
स्वाद के लिए जेली और नमक के साथ पॉट करने के लिए पसलियों, उथले, लहसुन, और कम शराब लौटें, फिर उबाल लें, कवर करें, बिना सरगर्मी के, 1 3/4 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
लहसुन
जेली
पसलियों
नमक
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
9
मांस 1 1/4 घंटे उबालने के बाद, गाजर छीलें, फिर गाजर और तोरी को तिरछे 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काट लें । आलू छीलें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
तोरी
गाजर
मांस
10
बर्तन में आलू और गाजर जोड़ें (हलचल न करें) और उबाल लें, कवर करें, जब तक कि पसलियां निविदा न हों और आलू और गाजर सिर्फ निविदा न हों, लगभग 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
गाजर
पसलियों
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
11
पॉट में तोरी जोड़ें (हलचल न करें) और उबाल लें, कवर करें, केवल निविदा तक, लगभग 6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
12
मांस और सब्जियों को एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक बड़े सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें । किसी भी ढीली हड्डियों को त्यागें और मांस और सब्जियों को गर्म, ढककर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
13
सॉस से वसा स्किम करें और 1 बड़ा चम्मच वसा आरक्षित करें । एक सूखी पेस्ट बनाने के लिए एक छोटी कटोरी में आटे में सुरक्षित वसा हिलाओ । 2 बड़े चम्मच गर्म सॉस के साथ पतला पेस्ट । सॉस को उबाल लें और आटे के पेस्ट के आधे हिस्से में गाढ़ा होने तक फेंटें । (यदि आवश्यक हो, तो उबलते सॉस में वांछित स्थिरता तक गाढ़ा होने तक अधिक पेस्ट करें । ) सिमर सॉस, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
कटोरा
14
मांस और सब्जियों पर डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
मांस
1
* पसलियों को पकाया जा सकता है, बिना तोरी के, 1 दिन आगे । बर्तन में ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ । सॉस में गरम करें, फिर तोरी डालें । सिमर, कवर, निविदा तक ।
बीफ शॉर्ट रिब्स मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । आप सिद्ध दाख की बारियां नापा घाटी मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।