रेड वाइन स्टेक सॉस के साथ स्मोक्ड प्राइम रिब

रेड वाइन स्टेक सॉस के साथ स्मोक्ड प्राइम रिब
रेड वाइन स्टेक सॉस के साथ स्मोक्ड प्राइम रिब एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 1193 कैलोरी, 49 ग्राम प्रोटीन, तथा 95g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 8.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 3 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कनोलन ऑयल, प्राइम रिब रोस्ट, वोस्टरशायर सॉस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो रेड-वाइन सॉस के साथ प्राइम रिब रोस्ट, रेड वाइन-थाइम बटर सॉस के साथ प्राइम रिब, तथा ब्राउन बटर गार्लिक सॉस के साथ स्मोक्ड प्राइम रिब समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
विशेष उपकरण: हिकॉरी लकड़ी के चिप्स, 2 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोए जाते हैं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
2
प्राइम रिब के लिए: प्राइम रिब को मसाले के रगड़ से रगड़ें, बेकिंग शीट (खुला) पर सेट रैक पर फ्रिज में रखें और कम से कम 4 घंटे और 8 घंटे तक मैरीनेट होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्राइम रिबप्राइम रिब
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
1
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
2
लहसुन और प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
3
टमाटर डालें, आँच को तेज़ करें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
4
वाइन, केचप, 1/2 कप पानी, किशमिश, गुड़, ब्राउन शुगर, हॉर्सरैडिश, डिजॉन सरसों, वोस्टरशायर, केयेन, ऑलस्पाइस और नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें और 10 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
अचार वाली हरी फलियाँअचार वाली हरी फलियाँ
मेमने का पैर, हड्डी-अंदरमेमने का पैर, हड्डी-अंदर
कंधाकंधा
1 छोटा शलजम, छिला हुआ और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा शलजम, छिला हुआ और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
4 कप गेहूं का आटा4 कप गेहूं का आटा
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
पतले कटे डेली हैम का पैकेजपतले कटे डेली हैम का पैकेज
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
5
रेड वाइन सिरका का एक छींटा जोड़ें, और नमक और काली मिर्च के लिए स्वाद लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
6
एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और चिकना होने तक ब्लेंड करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
7
कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।
8
धूम्रपान के लिए कामदा-शैली की ग्रिल, केतली ग्रिल, बुलेट स्मोकर या गैस ग्रिल विधि का उपयोग करके अपनी ग्रिल तैयार करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
9
खाना पकाने से 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से प्राइम रिब निकालें और कमरे के तापमान पर बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्राइम रिबप्राइम रिब
10
नमक के साथ अच्छी तरह से छिड़कें और ग्रिल ग्रेट पर प्राइम रिब, फैट-साइड अप डालें । लगभग 250 डिग्री फ़ारेनहाइट का तापमान बनाए रखना (यदि केतली ग्रिल या बुलेट धूम्रपान करने वाले का उपयोग करना है, तो तापमान बनाए रखने के लिए, आवश्यकतानुसार, बिना कोयले के आग की भरपाई करें; निर्माता के निर्देश देखें), केंद्र में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर 130 डिग्री फ़ारेनहाइट पढ़ता है, 3 1/2 से 4 घंटे के बीच । खाना पकाने के अंतिम घंटे के दौरान (लगभग 110 डिग्री फ़ारेनहाइट पर), कुछ रेड वाइन स्टेक सॉस के साथ ब्रश करना शुरू करें और धूम्रपान करने वाले को चिप्स जोड़ना बंद करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टेक सॉसस्टेक सॉस
प्राइम रिबप्राइम रिब
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
11
ग्रिल से प्राइम रिब निकालें, रेड वाइन स्टेक सॉस के साथ अधिक ब्रश करें और स्लाइस करने से पहले 20 मिनट के लिए, पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टेक सॉसस्टेक सॉस
प्राइम रिबप्राइम रिब
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
12
एक छोटी कटोरी में सभी सामग्री मिलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी

सामग्री

4क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेबीज के साथ बारीक कटी हुई पोब्लानो चिलीबीज के साथ बारीक कटी हुई पोब्लानो चिली12 चम्मच लहसुन पाउडरचिली दे arbol पाउडरचिली दे arbol पाउडर2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकंधाकंधा2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े8 (1/4-इंच) मोटे स्लाइस स्विस चीज़8 (1/4-इंच) मोटे स्लाइस स्विस चीज़1डबल स्टफ्ड ओरियोज़केयेन पाउडरकेयेन पाउडर12 चम्मच लहसुन पाउडरहीपिंग टेबलस्पून डिजॉन सरसोंहीपिंग टेबलस्पून डिजॉन सरसों2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेसूखी सरसोंसूखी सरसों2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी रेड वाइनसूखी रेड वाइन8लौंगलहसुन, कटा हुआलहसुन, कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो4 बड़े चम्मच हल्के से भुने हुए पाइन नट्स4 बड़े चम्मच हल्के से भुने हुए पाइन नट्स1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेजमीन allspiceजमीन allspice2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेजमीन धनियाजमीन धनिया12 चम्मच लहसुन पाउडरजमीन जीराजमीन जीरा12 चम्मच लहसुन पाउडरढेर लगाना चम्मच सहिजनढेर लगाना चम्मच सहिजन2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटे डेली हैम का पैकेजपतले कटे डेली हैम का पैकेज2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक8झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक8झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े4 कप गेहूं का आटा4 कप गेहूं का आटा12 चम्मच लहसुन पाउडरसूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेस्पेनिश लाल शिमला मिर्चस्पेनिश लाल शिमला मिर्च2बेर टमाटर, कटा हुआबेर टमाटर, कटा हुआ3किलोग्राम4-रिब प्राइम रिब रोस्ट , अनट्रिमेड4-रिब प्राइम रिब रोस्ट , अनट्रिमेड2shallots, कटा हुआshallots, कटा हुआ8झींगा और शिरायुक्तस्पलैश रेड वाइन सिरकास्पलैश रेड वाइन सिरका12 चम्मच लहसुन पाउडरWorcestershire सॉसWorcestershire सॉस
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार9 एचआरएस, 10 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर25
पत्रिका
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