रोमेस्को के साथ पोर्क कबाब

रोमेस्को के साथ पोर्क कबाब
रोमेस्को के साथ पोर्क कबाब के बारे में लेता है 3 घंटे और 5 मिनट शुरुआत से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 469 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, और 27 ग्राम वसा. यह डेयरी फ्री रेसिपी 6 और लागत परोसती है $ 3.92 प्रति सेवारत. 39 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में जैतून का तेल, काली मिर्च के गुच्छे, पिमेंटन और लहसुन की आवश्यकता होती है । यह एक है बल्कि महंगा यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 93 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो सुपर है । रोमेस्को सॉस के साथ पोर्क कबाब, रोमेस्को सॉस के साथ रोज़मेरी हलिबूट कबाब, और रोमेस्को सॉस के साथ ग्रील्ड चिकन कबाब इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
विशेष उपकरण: लकड़ी के कटार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 पाउंड जंबो झींगा, छिला हुआ और नसें निकाली हुई, पूंछ बरकरार2 पाउंड जंबो झींगा, छिला हुआ और नसें निकाली हुई, पूंछ बरकरार
3
जीरा, पिमेंटन, कुचल लाल मिर्च, लहसुन, नींबू उत्तेजकता और रस और नमक मिलाएं । गठबंधन करने के लिए हिलाओ और पर्याप्त जैतून का तेल जोड़ें जब तक कि यह एक ढीला पेस्ट न बन जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
Pimenton पाउडरPimenton पाउडर
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
4
सूअर का मांस जोड़ें और पूरी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
5
कमरे के तापमान पर 2 घंटे तक बैठने दें या रात भर ठंडा करें
6
रोमेस्को: यह पूरी तरह से आगे किया जा सकता है और किसी भी ग्रील्ड मांस या मछली की जरूरत के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
RomescoRomesco
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
7
ग्रिल को मध्यम से पहले से गरम करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
8
एक सॉस पैन को जैतून के तेल से कोट करें और लहसुन और कुटी हुई लाल मिर्च डालें । पैन को मध्यम आँच पर लाएँ । जब लहसुन बहुत सुगंधित हो जाए और सुनहरा होने लगे, तो टमाटर और पिकिलो मिर्च डालें । नमक डालें, स्वादानुसार, और टमाटर के बहुत नरम और गूदेदार होने तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
Piquillo काली मिर्चPiquillo काली मिर्च
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
9
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।
10
ब्रेड को दोनों तरफ से अच्छा और टोस्ट होने तक ग्रिल करें । स्पर्श करने पर ठंडा होने पर इसे क्यूब्स में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
11
एक खाद्य प्रोसेसर में, बादाम और ब्रेड क्यूब्स को एक मोटे पेस्ट बनने तक पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2/3 कप मक्खन पिघला हुआ, विभाजित2/3 कप मक्खन पिघला हुआ, विभाजित
2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
12
पका हुआ टमाटर का मिश्रण डालें और केसर, शेरी सिरका और अजमोद में टॉस करें । पल्स, पल्स, पल्स टू प्यूरी। जरूरत पड़ने पर नमक के साथ स्वाद और मौसम । यह वास्तव में स्वादिष्ट होना चाहिए!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी सिरकाशेरी सिरका
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
केसरकेसर
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
13
यदि मिश्रण वास्तव में गाढ़ा है तो 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल या एक बड़ा चम्मच पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
कैनिला® अतिरिक्त लंबे दाने वाला चावलकैनिला® अतिरिक्त लंबे दाने वाला चावल
14
ग्रिल करने से पहले, कबाब बनाने के लिए सूअर का मांस तिरछा करें, प्रत्येक कटार पर मांस के लगभग 4 से 5 टुकड़े डालें । मांस को एक साथ बहुत करीब से जाम न करें, यह ठीक है अगर मांस छू रहा है, लेकिन इसे शिथिल करें ताकि गर्मी सभी पक्षों तक पहुंच सके और समान रूप से पक सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
जामजाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
15
ग्रिल को वायर ग्रिल ब्रश से ब्रश करें और फिर ढीले क्रूड के किसी भी टुकड़े को लेने के लिए तेल वाले तौलिये से रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
16
कटार को चारों तरफ से ग्रिल करें ताकि हर तरफ अच्छा और भूरा हो जाए (भूरा भोजन अच्छा स्वाद लेता है), कुल मिलाकर लगभग 7 से 8 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
17
केबोब्स को ग्रिल से सर्विंग प्लैटर में निकालें और 5 से 10 मिनट के लिए आराम दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
18
रोमेस्को सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित

सामग्री

1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमार्कोना बादाममार्कोना बादाम2बीफ़स्टीक टमाटर, दरदरा कटा हुआबीफ़स्टीक टमाटर, दरदरा कटा हुआ22 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन(1/2 इंच मोटी) बासी रोटी(1/2 इंच मोटी) बासी रोटी1कसा हुआ परमेसन चीज़जीरा, भुना हुआ और मसाले की चक्की में बारीक पिसा हुआजीरा, भुना हुआ और मसाले की चक्की में बारीक पिसा हुआ12 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेडलहसुन, खुली और बारीक कटा हुआलहसुन, खुली और बारीक कटा हुआ3लहसुन लौंग, तोड़ीलहसुन लौंग, तोड़ी6थोड़ी सी कटी हुई तोरीकोषेर नमककोषेर नमक1नींबू, zested और juicedनींबू, zested और juiced6थोड़ी सी कटी हुई तोरीअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ अजमोद के पत्तेकटा हुआ अजमोद के पत्ते1कसा हुआ परमेसन चीज़pimentonpimenton283हैबेनेरो मिर्चpiquillo मिर्च, कटा हुआpiquillo मिर्च, कटा हुआ907हैबेनेरो मिर्चपोर्क लोई, 1 इंच के क्यूब्स में काटेंपोर्क लोई, 1 इंच के क्यूब्स में काटें1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)कुचल लाल मिर्च के गुच्छेकुचल लाल मिर्च के गुच्छे1चुटकीपिंच कुचल लाल मिर्च के गुच्छेपिंच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे1चुटकीचुटकी केसरचुटकी केसर2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेशेरी सिरकाशेरी सिरका

अनुशंसित शराब: Tempranillo, Grenache, Albarino

टेम्प्रानिलो, ग्रेनाचे और अल्बारिनो स्पेनिश के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । स्पेनिश व्यंजनों के साथ शराब की जोड़ी बनाते समय, नियम का पालन क्यों न करें 'एक साथ क्या बढ़ता है'? हम सफेद शराब के लिए अल्बरीनो और लाल के लिए गार्नाचन और टेम्प्रानिलो की सलाह देते हैं । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एनेट टेम्प्रानिलो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
टेम्प्रानिलो को एनेट करें
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लाल जामुन और चेरी के साथ स्ट्रॉबेरी मिठाई और शराब के मिश्रण की बारीकियां । स्वादिष्ट टैनिन और ताजा अम्लता का संलयन एक चिकनी और अच्छी तरह गोल बनावट लाता है, जो बदले में तालू पर एक मलाईदार खत्म होता है । शराब के युवा चरित्र के कारण, इसे हल्का ठंडा परोसना सबसे अच्छा है । यह ठंडी मछली के व्यंजन और पास्ता को भूले बिना कॉड क्रोकेट्स, ब्लैक पुडिंग और ब्लैक राइस जैसे स्पेनिश तपस के लिए एकदम सही संगत है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 5 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर56
पत्रिका
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