लहसुन और तुलसी के साथ ब्रेज़्ड बैंगन
लहसुन और तुलसी के साथ ब्रेज़्ड बैंगन एक है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $1.44 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 282 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चिली बीन सॉस, सोया सॉस, मूंगफली का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो लहसुन की चटनी में टोफू के साथ ब्रेज़्ड बैंगन, लहसुन और सीताफल के साथ ब्रेज़्ड आलू, बैंगन और लाल मिर्च, तथा मसालेदार मिर्च और लहसुन के साथ सिचुआन शैली का ब्रेज़्ड बैंगन (यू जियांग क्यूई ज़ी) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में 1 1/2 कप पानी, सोया सॉस, चीनी और चिली बीन सॉस मिलाएं और हिलाएं ।
एक अलग कटोरे में 1/4 कप पानी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं ।
झिलमिलाहट तक एक बड़े तलना पैन या डच ओवन में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
लहसुन और बैंगन डालें और नमक छिड़कें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, हल्के से नरम और सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट ।
पानी, सोया सॉस, चीनी और चिली बीन सॉस मिश्रण में हिलाओ । एक उबाल लाओ। एक सौम्य लेकिन लगातार उबाल के लिए गर्मी कम करें और कभी-कभी बैंगन को बिना ढके, हिलाते हुए या पलटते हुए पकाएं, जब तक कि बैंगन के स्लाइस नर्म न हो जाएं और तरल लगभग आधे, लगभग 15 मिनट तक कम हो जाए ।
इसे ढीला करने के लिए इसके कटोरे में कॉर्नस्टार्च और पानी के मिश्रण को हिलाएं । इसे बैंगन के साथ पैन में हिलाएं और इसे गाढ़ा होने दें । मसाला के लिए स्वाद, किसी भी अतिरिक्त नमक, सोया सॉस, चिली सॉस, या चीनी को इच्छानुसार मिलाएं ।
गर्मी से निकालें और पूरे तुलसी के पत्तों में हलचल करें ।