लॉबस्टर रोल

लॉबस्टर रोल
लॉबस्टर रोल एक है pescatarian मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 1335 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 114 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.12 खर्च करता है । 5 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए क्रीम बटर, प्याज़, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । मेयो का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सुपर! पीनट बटर ब्राउनी मेड लाइटर एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 55 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो लॉबस्टर रोल, लॉबस्टर रोल, तथा लॉबस्टर रोल समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
लॉबस्टर सॉस के लिए: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, सफेद शराब और तारगोन सिरका को पेपरकॉर्न, उथले, बे पत्ती, तारगोन और थाइम के साथ कम करें जब तक कि मिश्रण लगभग सूखा न हो, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तारगोन सिरकातारगोन सिरका
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
तीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
3/4 चम्मच सूखा तारगोन, विभाजित3/4 चम्मच सूखा तारगोन, विभाजित
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौसफेद मोती जौ
2
आधा-आधा जोड़ें और दो-तिहाई से कम करें, लगभग 5 मिनट ।
3
गर्मी को कम करें और मक्खन में व्हिस्क करें, चंक द्वारा चंक करें, सख्ती से सरगर्मी करें जब तक कि प्रत्येक टुकड़ा लगभग पिघल न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिकखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटी हुई ओरियो कुकीज़कटी हुई ओरियो कुकीज़
4
लॉबस्टर सॉस को गर्मी से निकालें और इसे नींबू के रस और नमक के साथ सीज़न करें । लॉबस्टर सॉस को महीन जाली वाली चिनोइस से छान लें । लॉबस्टर मांस तैयार होने तक बहुत कम गर्मी पर सॉस पैन में लॉबस्टर सॉस को गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौसफेद मोती जौ
5
झींगा मछलियों के लिए: नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । बर्फीले पानी से स्नान तैयार करें । झींगा मछलियों को एक कटिंग बोर्ड पर उनकी पीठ पर रखकर और एंटीना के बीच उनके सिर में चाकू की नोक डालकर मारें । 20 सेकंड के लिए उबलते पानी में झींगा मछलियों को गिराएं और खाना पकाने को रोकने के लिए तुरंत बर्फ के स्नान में उन्हें झटका दें । झींगा मछलियों से पूंछ, पंजा और पोर का मांस निकालें । मांस अभी भी पारभासी और कच्चा होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ीगर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
1 कप सफेद मोती जौ1 कप सफेद मोती जौ
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
स्पलैश वर्माउथस्पलैश वर्माउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
GOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुईGOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुई
6
पूंछ से मिट्टी की रेखा निकालें और पूंछ के मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
7
लॉबस्टर सॉस में लॉबस्टर मांस जोड़ें। बहुत धीरे-धीरे मांस को गर्म करें जब तक कि यह मुश्किल से पकाया न जाए । लॉबस्टर सॉस को टूटने से बचाने के लिए पैन को बार-बार उत्तेजित करना सुनिश्चित करें । अगर यह टूटने लगे तो इसे ठंडे पानी की कुछ बूंदों के साथ छिड़क दें और इसे एक पल के लिए आंच से उतार लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
1 कप सफेद मोती जौ1 कप सफेद मोती जौ
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
8
लॉबस्टर रोल के लिए: एक सॉस पैन में, बन्स के किनारों को मक्खन के साथ कुरकुरा और सुनहरा होने तक टोस्ट करें । तैयार बन्स में पका हुआ लॉबस्टर मांस चम्मच ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिकखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
9
इच्छानुसार लॉबस्टर सॉस डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
10
मेयो सरसों के साथ लॉबस्टर रोल को बूंदा बांदी करें, दही के साथ बूंदा बांदी करें और चाइव्स के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)
4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर
11
के साथ परोसें, नींबू wedges.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू कीलनींबू कील
12
सूखे सरसों को 1 1/2 चम्मच पानी और नींबू के रस के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1 कप सफेद मोती जौ1 कप सफेद मोती जौ
13
मेयो, डिजॉन, गर्म सॉस और स्वाद के लिए नमक में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित
4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटी हुई ओरियो कुकीज़कटी हुई ओरियो कुकीज़

सामग्री

1स्टडिंग हैम के लिए पूरास्टडिंग हैम के लिए पूरा1डबल स्टफ्ड ओरियोज़काली मिर्चकाली मिर्च1कसा हुआ परमेसन चीज़डिजॉन सरसोंडिजॉन सरसों1कसा हुआ परमेसन चीज़कटा हुआ ताजा chivesकटा हुआ ताजा chives1स्प्रिगताजा तारगोनताजा तारगोन1स्प्रिगबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोआधा-आधाआधा-आधा4brioche हॉट डॉग बन्सbrioche हॉट डॉग बन्स1डैशगर्म सॉस, जैसे कि तबस्स्कोगर्म सॉस, जैसे कि तबस्स्को4थोड़ी सी कटी हुई तोरीकोषेर नमककोषेर नमक1डबल स्टफ्ड ओरियोज़झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई4थोड़ी सी कटी हुई तोरीनींबू का रसनींबू का रस2नींबू quarteredनींबू quartered3किलोग्रामलॉबस्टर प्रत्येक)लॉबस्टर प्रत्येक)1कसा हुआ परमेसन चीज़पूरे वसा दहीपूरे वसा दही591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमेयोमेयो1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)सूखे सरसों, जैसे कोलमैन के सरसों का पाउडरसूखे सरसों, जैसे कोलमैन के सरसों का पाउडर4थोड़ी सी कटी हुई तोरीनमकीन मक्खन, बन्स को टोस्ट करने के लिए आवश्यकतानुसारनमकीन मक्खन, बन्स को टोस्ट करने के लिए आवश्यकतानुसार11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाशलोट, कटा हुआशलोट, कटा हुआ454हैबेनेरो मिर्चठंडा मीठा क्रीम मक्खन, मध्यम पासाठंडा मीठा क्रीम मक्खन, मध्यम पासा591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतारगोन सिरकातारगोन सिरका2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)

अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay

मेनू पर लॉबस्टर? चबलिस और शारदोन्नय के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । शमूएल Billaud शैबलिस प्रीमियर Cru Les Vaillons Vieilles Vignes के साथ एक 4.7 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 33 डॉलर प्रति बोतल है ।
शमूएल Billaud शैबलिस प्रीमियर Cru Les Vaillons Vieilles Vignes
शमूएल Billaud शैबलिस प्रीमियर Cru Les Vaillons Vieilles Vignes
नाक पर गुलाबी अंगूर । तालू की जटिल प्रगति, जड़ी बूटी, गीले पत्थरों, और खनिज और सूखे खत्म के साथ चूने के मध्य-तालू स्वाद के साथ शुरू होती है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार55 मिनट
सर्विंग्स4
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पत्रिका
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