वसंत सब्जी शोरबा में काला सागर बास

वसंत सब्जी शोरबा में काला सागर बास
वसंत सब्जी शोरबा में काला सागर बास आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 34 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और की कुल 477 कैलोरी. यह डेयरी फ्री और पेसटेरियन रेसिपी 6 और लागत परोसती है $ 3.14 प्रति सेवारत. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. यह आपके पर एक हिट होगा वसंत घटना। से यह नुस्खा फूडनेटवर्क के लिए पेपरकॉर्न, समुद्री बास फ़िललेट्स, अजवाइन डंठल और सौंफ़ बल्ब की आवश्यकता होती है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 72 का अच्छा स्कोर%. इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया टमाटर सौंफ शोरबा में पैन-सीयर समुद्री बास, एक फ्लैश में फ्रेंच: बुइलाबाइस शोरबा के साथ चिली समुद्री बास, और सब्जी मेलेंज के साथ समुद्री बास.

निर्देश

1
एओली बनाएं: लहसुन को पिघलाएं, फिर 1/2 चम्मच नमक छिड़कें और पेस्ट बनाने के लिए शेफ के चाकू के सपाट हिस्से से मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
AioliAioli
जमीन का मांसजमीन का मांस
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शेफ चाकूशेफ चाकू
2
एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरण; सरसों, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस और अंडे की जर्दी जोड़ें और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें । धीरे-धीरे जैतून के तेल में व्हिस्क करें, फिर वनस्पति तेल, चिकनी होने तक लगातार फुसफुसाते हुए; ढीला करने के लिए 1 चम्मच पानी में व्हिस्क करें । उपयोग के लिए तैयार होने तक एओली को ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
AioliAioli
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
3
शोरबा बनाओ: वसंत प्याज को लगभग 6 इंच तक ट्रिम करें; शीर्ष को एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें (बल्बों को एक तरफ सेट करें) । सौंफ और पतले स्लाइस को ट्रिम करें; सॉस पैन में 1 कप सौंफ के मोर्चों को स्थानांतरित करें (कटा हुआ सौंफ एक तरफ सेट करें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसंत प्याजवसंत प्याज
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनमक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
4
सॉस पैन में अजवाइन, गाजर, अजमोद की टहनी, तेज पत्ता, पेपरकॉर्न और 8 कप पानी डालें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाओ; गर्मी को मध्यम तक कम करें और पकाएं, 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनमक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
5
फवा बीन्स को उनकी फली से निकालें । एक उबाल में पानी की एक छोटी सॉस पैन लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fava सेमFava सेम
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनमक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
6
फवा बीन्स डालें और 1 मिनट पकाएं; ठंडे पानी के नीचे नाली और कुल्ला । खाल को खिसकाएं; फलियों को एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fava सेमFava सेम
टॉपिंग, वैकल्पिकटॉपिंग, वैकल्पिक
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
7
सब्जी शोरबा को एक विस्तृत बर्तन में तनाव दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप पाइन नट्स, भुना हुआ1/2 कप पाइन नट्स, भुना हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
8
आलू और 1 1/2 चम्मच नमक डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर उबाल लें; आँच को मध्यम से कम करें और आलू के नरम होने तक, लगभग 12 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
9
आलू को स्लेटेड चम्मच से बाउल में निकाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
10
शोरबा में आरक्षित वसंत प्याज बल्ब और टमाटर जोड़ें; 5 मिनट उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसंत प्याजवसंत प्याज
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
11
मछली बनाओ: प्रत्येक मछली पट्टिका को त्वचा की तरफ 3 या 4 बार क्रॉसवाइज करें (मांस के माध्यम से कटौती न करें) । नमक के साथ मांस पक्ष का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
12
बर्तन में मछली डालें; फवा बीन्स और आरक्षित कटी हुई सौंफ डालें, ढककर तब तक पकाएं जब तक कि मछली सिर्फ अपारदर्शी न हो जाए, लगभग 6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fava सेमFava सेम
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
13
उथले कटोरे के बीच आलू को विभाजित करें; एक मछली पट्टिका के साथ प्रत्येक शीर्ष, फिर कटोरे के बीच शोरबा और सब्जियों को विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली Filletsमछली Fillets
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
14
कटा हुआ अजमोद छिड़कें और प्रत्येक के ऊपर एक चम्मच एओली डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
AioliAioli
15
ब्रेड और बची हुई एओली के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
AioliAioli
4 मध्यम आकार के टमाटर, टुकड़ों में कटे हुए4 मध्यम आकार के टमाटर, टुकड़ों में कटे हुए
16
क्रिस्टीना होम्स द्वारा फोटो

सामग्री

1स्टडिंग हैम के लिए पूरास्टडिंग हैम के लिए पूरा1छोटागाजर, आधा क्रॉसवर्डगाजर, आधा क्रॉसवर्ड1अजवाइन डंठल, आधा क्रॉसवर्डअजवाइन डंठल, आधा क्रॉसवर्ड149हैबेनेरो मिर्चबहुरंगी चेरी टमाटर, आधाबहुरंगी चेरी टमाटर, आधा6झींगा और शिरायुक्तपरोसने के लिए क्रस्टी ब्रेड, टोस्टेडपरोसने के लिए क्रस्टी ब्रेड, टोस्टेड1डबल स्टफ्ड ओरियोज़मेमने का पैर, हड्डी-अंदरमेमने का पैर, हड्डी-अंदर11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकापाश्चुरीकृत अंडे की जर्दी, कमरे के तापमान परपाश्चुरीकृत अंडे की जर्दी, कमरे के तापमान पर454हैबेनेरो मिर्चआकर्षक fava सेमआकर्षक fava सेम1स्मॉल्ससौंफ़ बल्ब (मोर्चों के साथ)सौंफ़ बल्ब (मोर्चों के साथ)12 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेडजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े6झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक12 चम्मच लहसुन पाउडरताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकसा हुआ नींबू उत्तेजकताकसा हुआ नींबू उत्तेजकता541 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2स्प्रिग्सअजमोद, प्लस 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पत्तेअजमोद, प्लस 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पत्ते1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा567हैबेनेरो मिर्चलाल चमड़ी वाले आलू, आधालाल चमड़ी वाले आलू, आधा850हैबेनेरो मिर्चब्लैक सी बास फ़िललेट्स, पिन हड्डियों को हटा दिया गयाब्लैक सी बास फ़िललेट्स, पिन हड्डियों को हटा दिया गया6स्मॉल्सवसंत प्याजवसंत प्याज551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

सीबास को पिनोट नोयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलाइनर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली वाइन को चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी नाजुक स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । भावपूर्ण, जोरदार स्वाद वाली मछली जैसे सैल्मन और टूना भी एक हल्के रेड वाइन को संभाल सकते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ चिरायु दिवा मोसेटो प्रोसेको एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल है ।
चिरायु दिवा मोसेटो प्रोसेको
चिरायु दिवा मोसेटो प्रोसेको
ताजा कट ब्रेड और आड़ू के संकेत के साथ सुरुचिपूर्ण पुष्प गुलदस्ता सामने की ओर ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 15 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर35
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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केवल ताजे फलों और सब्जियों का उपयोग करके सर्वोत्तम व्यंजनों की खोज करें
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जून के व्यंजन, ग्रीष्मकालीन स्वादों के माध्यम से एक पाक यात्रा
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एस्प्रेसो मशीनों और शराब बनाने की कला की दुनिया में एक यात्रा
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
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सरल डिनर पार्टी रेसिपी
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