सब्जी-भरा बैंगन
आपके पास कभी भी बहुत सारी साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए वेजिटेबल-स्टफ्ड बैंगन को आज़माएं। एक सर्विंग में 285 कैलोरी , 9 ग्राम प्रोटीन और 17 ग्राम वसा होती है। 1.88 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 19% कवर करती है । यह रेसिपी 2 लोगों के लिए है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए काली मिर्च, नमक, प्याज़ और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और लेक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 50 मिनट लगते हैं। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 61 % के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है
निर्देश
ओवन को 350° पर पहले से गरम करें।
बैंगन को लम्बाई में आधा काटें; गूदा निकालें, 1/4-इंच छिलका छोड़ दें। गूदा निकालकर क्यूब्स में काटें; छिलकों को एक तरफ रख दें।
मकई को भुट्टे से काट लें।
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में बैंगन का गूदा, मक्का, प्याज, टमाटर और लहसुन को तेल में तब तक भूनें जब तक प्याज नरम न हो जाए। मसाले मिलाएँ। मिश्रण को अलग रखे हुए गोले में डालें।
एक बिना तेल लगे 11x7 इंच के बेकिंग डिश में रखें, डिश में पानी डालें।
ढककर 25-30 मिनट या पूरी तरह गर्म होने तक पकाएँ। ढक्कन हटाएँ, ऊपर से चीज़ छिड़कें।
5 मिनट तक या पनीर पिघलने तक पकाएँ।