सॉटेड कोलार्ड ग्रीन्स

पत्तियों को 1 इंच के टुकड़ों में काटें । उबलते पानी के एक केतली में कुक कोलार्ड 15 मिनट और एक कोलंडर में नाली, एक लकड़ी के चम्मच के पीछे अतिरिक्त तरल दबाकर ।

कीमा लहसुन। 12 इंच की भारी कड़ाही में मक्खन और तेल को मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें जब तक कि फोम कम न हो जाए और स्वाद के लिए लहसुन, कोलार्ड और नमक और काली मिर्च में हलचल न करें । सौते कोलार्ड मिश्रण, सरगर्मी, लगभग 5 मिनट के माध्यम से गर्म होने तक ।

नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें और अच्छी तरह से टॉस करें ।

Drizzle collards with lemon juice and toss well.