सौंफ और करी के साथ ओवन-स्टीम्ड रेड स्नैपर
सौंफ और करी के साथ ओवन-स्टीम्ड रेड स्नैपर एक है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 337 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक है प्राइसी भारतीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट. यदि आपके पास स्नैपर, कोषेर नमक, सौंफ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 58 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो लाल स्नैपर, झींगा, और तरबूज केविच, उबले हुए पूरे लाल स्नैपर, तथा सब्जियों के साथ थाई लाल करी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 एफ पर प्रीहीट करें ।
ठंडे पानी और पैट सूखी के साथ मछली को अंदर और बाहर कुल्ला । एक पतली तेज चाकू के साथ, मछली के प्रत्येक तरफ इंच गहरी और लगभग 1 इंच के बारे में तीन विकर्ण कटौती करें । नमक और लाल मिर्च के साथ मछली को अंदर और बाहर सीज़न करें और कटा हुआ सौंफ़ मोर्चों के साथ गुहा भरें ।
एक शेफ चाकू का उपयोग करके, सौंफ़ के बीज काट लें ।
सौंफ के बीज, करी पाउडर और 1 चम्मच नरम मक्खन मिलाएं। एक तरफ सेट करें ।
एक काम की सतह पर भारी शुल्क पन्नी या चर्मपत्र कागज की 18-बाय-26-इंच शीट रखें । शेष चम्मच मक्खन को पन्नी के ऊपर रगड़ें, चारों ओर 2 इंच की सीमा छोड़ दें । आपके द्वारा जोड़े जा रहे तरल को पकड़ने के लिए पैपिलोट के किनारों को थोड़ा ऊपर करें ।
मछली के लिए एक बिस्तर बनाने के लिए पन्नी पर आधा लीक और सौंफ़ स्लाइस फैलाएं और लगभग आधे अनुभवी मक्खन के साथ डॉट करें । ऊपर से मछली सेट करें और उसके ऊपर बची हुई सब्जियां बिखेर दें । शेष अनुभवी मक्खन के साथ डॉट, और शराब के साथ बूंदा बांदी ।
मछली के आधे हिस्से में पन्नी को मोड़कर पैपिलोट को सील करें । एक मुड़े हुए कोने से शुरू करते हुए, पन्नी के किनारों को साफ-सुथरे प्लीट्स में मोड़ें; प्रत्येक क्रमिक प्लीट को मोड़ना सुनिश्चित करें ताकि यह एक तंग सील बनाने के लिए पिछले एक को थोड़ा ओवरलैप करे । तब तक जारी रखें जब तक आप दूसरे कोने तक नहीं पहुंच जाते और किनारों को कसकर सील कर दिया जाता है । बेकिंग शीट पर पैकेज को स्लाइड करें ।
मछली को 25 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और 3 मिनट तक बैठने दें ।
कैंची के साथ, सावधानी से पन्नी के साथ पन्नी काट लें, भागने वाली भाप से बचने के लिए देखभाल करें । मछली को उजागर करने के लिए फ्लैप को वापस मोड़ो । दो बड़े स्थानिक के साथ, मछली को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें । पैपिलोट को झुकाएं ताकि रस एक कोने से और मछली के ऊपर से निकल जाए ।
प्रत्येक भाग पर खाना पकाने के रस में से कुछ चम्मच और सेवा करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 10 डॉलर है ।
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Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio सुविधाओं के एक सूखी, कुरकुरा, जीवंत बनावट और नाजुक aromas के फल, फूल और बादाम । सफेद मीट, मछली, समुद्री भोजन, पास्ता व्यंजन और नाजुक चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।