सौंफ और पेर्नोड के साथ सामन
सौंफ और पेरनोड के साथ सामन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 533 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 5.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । इस रेसिपी से 5 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सैल्मन फ़िललेट्स, पेर्नोड, सौंफ़ के बीज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 74 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सौंफ और पेर्नोड के साथ सामन, भुना हुआ सौंफ का सूप पेरनोड और स्मोक्ड सैल्मन के साथ, तथा सौंफ, स्कैलप्स और पेरनोड के साथ फ्यूसिली.
निर्देश
सुगंधित होने तक मध्यम गर्मी पर बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में सौंफ़ के बीज हिलाओ, लगभग 1 1/2 मिनट ।
बीज को छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें; ठंडा ।
मक्खन, छिड़क, और 1 बड़ा चम्मच सौंफ़ मोर्चों में मिलाएं; नमक और काली मिर्च के साथ सीजन मक्खन मिश्रण । मध्यम आँच पर उसी बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन का मिश्रण पिघलाएं ।
कटा हुआ सौंफ़ बल्ब और 1/4 कप पानी को कड़ाही में जोड़ें; कवर करें और तब तक पकाएं जब तक कि सौंफ़ कुरकुरा-निविदा न हो, लगभग 8 मिनट । कड़ाही को उजागर करें और सौंफ को भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक भूनें ।
सौंफ को प्लेट में निकाल लें ।
नमक और काली मिर्च के साथ सामन छिड़कें ।
उसी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन का मिश्रण डालें और मध्यम आँच पर पिघलाएँ ।
सामन जोड़ें; कवर और 5 मिनट पकाना । सामन को पलट दें; कड़ाही में 1/4 कप पानी डालें । कवर करें और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि सामन केंद्र में अपारदर्शी न हो, लगभग 5 मिनट लंबा । स्किलेट के 1 तरफ स्लाइड सैल्मन; स्किलेट में सौंफ़ लौटाएं।
पेरनोड, 2 चम्मच मक्खन मिश्रण, और शेष 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ सौंफ़ फ्रैंड्स जोड़ें; के माध्यम से गर्मी के लिए हलचल । सौंफ के मिश्रण को 2 प्लेट में बांट लें । सामन के साथ शीर्ष; सामन के ऊपर चम्मच शेष मक्खन मिश्रण ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन को शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप कोशिश कर सकते हैं जेवियर मोनोट बोगरोगने लेस ग्रैंड्स कॉचर्स शारदोन्नय । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures से तीन भूखंडों की सीमा Meursault के साथ बेल की उम्र 15 से 51 साल. मिट्टी मुख्य रूप से आर्गिल (मिट्टी) होती है, जो इस बौर्गोगेन ब्लैंक में वजन और बनावट लाती है । 2015 विंटेज पके तरबूज, हेज़लनट और नींबू कस्टर्ड की सुगंध दिखाता है, और पड़ोसी गांवों से वाइन की तुलना में व्यापक और अधिक बनावट वाला होता है । एजिंग छोटे फ्रेंच ओक बैरल टोस्ट और वेनिला के नोट उधार देते हैं । सफेद बरगंडी, इसकी समृद्धि, बनावट और टोस्टेड फ्लेवर जोड़े के साथ हल्की मछली और शंख के साथ अच्छी तरह से और क्रीम-आधारित सॉस का प्रतिकार कर सकते हैं । गर्म जलवायु से ओक-वृद्ध शारदोन्नय खुद को ग्रील्ड मछली, स्टार्च, मक्खन और टोस्टेड नट्स के लिए अच्छी तरह से उधार देता है ।