सौंफ चावडर और स्मोक्ड ऑयस्टर पैनज़ेनेला के साथ ब्लैक कॉड
सौंफ चावडर और स्मोक्ड ऑयस्टर पैनज़ेनेला के साथ ब्लैक कॉड सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह पेस्केटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 10.99 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 515 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह एक है महंगा भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम, शलोट, कॉड और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 49 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सौंफ चावडर और स्मोक्ड ऑयस्टर पैनज़ेनेला के साथ ब्लैक कॉड, झींगा-और-स्मोक्ड-सीप चावडर, तथा सरल रात्रिभोज: मछली और स्मोक्ड सीप चावडर.
निर्देश
बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाओमध्यम-कम गर्मी पर ।
सौंफ, आलू,प्याज और लीक डालें । ढककर तब तक पकाएंसब्जियां सिर्फ कोमल होती हैं लेकिन भूरे रंग की नहीं,लगभग 8 मिनट ।
आटा, बे पत्तियों और अजवायन के फूल जोड़ें; 1 मिनट हिलाओ । क्लैम जूस,क्रीम और दूध में हिलाओ । जब तक उबाल लें चावडरथोड़ा मोटा और स्वाद मिश्रण, लगभग 10मिनट ।
नींबू के छिलके में मिलाएं; स्वाद के लिए मौसमनमक और काली मिर्च के साथ । आगे क्या: 1 दिन आगे कर सकते हैं । कूल 30 मिनट; कवरऔर सर्द।
अजवाइन,प्याज़, अजमोद, 1 1/2 चम्मच नींबू का रस,नींबू का छिलका, और स्मोक्ड सीप को मध्यम में टॉस करें । स्वाद के लिए सीजन अजवाइन-छिड़क मिश्रणनमक और काली मिर्च के साथ ।
छोटे में 3 बड़े चम्मच मक्खन, अजवायन के फूल,और 3 चम्मच नींबू का रस मिलाएंसॉस पैन ।
मक्खन और सॉस सिमर तक कम गर्मी पर व्हिस्क; के साथ मौसममोटे नमक और काली मिर्च ।
गर्मी से निकालें । बड़े नॉनस्टिक में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाओउच्च गर्मी पर कंकाल ।
मछली के साथ छिड़केंमोटे नमक और काली मिर्च ।
स्किलेट में मछली, स्किन साइडडाउन डालें । त्वचा के कुरकुरे होने तक पकाएंऔर मछली केंद्र में सिर्फ अपारदर्शी है, बूंदा बांदीनींबू-मक्खन सॉस खत्म, 6 से 7 मिनट ।
कम गर्मी पर चाउडर को फिर से गरम करें;बे पत्तियों को त्यागें । चावडर को बीच में विभाजित करें4 उथले कटोरे।
चावडर के केंद्र में मछली, त्वचा की तरफ नीचे रखें । पंको को अजवाइन-प्याज़ में हिलाएंमिश्रण; मछली पर चम्मच और सेवा करते हैं ।
* एशियाई खाद्य पदार्थों के अनुभाग में उपलब्ध हैकुछ सुपरमार्केट और एशियाई बाजारों में ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर मछली? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप सांता मार्गेरिटा पिनोट ग्रिगियो को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Santa Margherita Pinot Grigio]()
Santa Margherita Pinot Grigio
एक पीला पुआल पीला। क्विंस के तीव्र अभी तक सुरुचिपूर्ण संकेत के साथ स्वच्छ, कुरकुरा खुशबू । आकर्षक, सामंजस्यपूर्ण फल द्वारा बंद सेट मामूली मिठास एक लंबे समय के साथ समाप्त से भरा नाजुक, tangy स्वाद है.