सेब और प्याज की चटनी के साथ स्मोकी पोर्क बर्गर एक अमेरिकी रेसिपी है जो 6 लोगों को परोसती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 36 ग्राम प्रोटीन , 60 ग्राम वसा और कुल 883 कैलोरी होती है। $4.14 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 28% पूरा करता है । यह रेसिपी 9 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है. स्टोर पर जाएँ और इसे बनाने के लिए आज ही सेब का सिरका, लहसुन, काली मिर्च और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट का समय लगता है। 65% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन ठोस है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: मसालेदार प्याज-चटनी बर्गर , सेब प्याज चटनी , औरसौंफ और लाल गोभी के साथ स्मोकी पोर्क बर्गर ।
निर्देश
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देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
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चटनी के लिए: एक मध्यम सॉस पैन में सेब, प्याज, सेब का रस, सिरका, मेपल सिरप और थाइम को मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें। आंच कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल लगभग वाष्पित न हो जाए और सेब नरम न हो जाएं, लगभग 45 मिनट। ठंडा करें और नमक और काली मिर्च डालें। चटनी 1 दिन पहले भी बनाई जा सकती है.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रैनी स्मिथ सेब, छीलकर, बीज निकालकर 1/4 से 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें
परोसने का सुझाव: सलाद और टमाटर
परोसने का सुझाव: सलाद के पत्ते और कटे हुए टमाटर
परोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटर
6 औंस बारीक कटा पैनसेटा, बारीक टुकड़ों में कटा हुआ
बारीक कटा हुआ पैनसेटा, बारीक टुकड़ों में कटा हुआ
2 कप कटा हुआ स्मोक्ड मोत्ज़ारेला (8 औंस)
कप कटा हुआ स्मोक्ड मोत्ज़ारेला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
3
बर्गर के लिए: एक बड़े कटोरे में, पनीर, पैनसेटा, सेब, लहसुन, अजमोद, थाइम, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 लाल प्याज कटे हुए
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
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सूअर का मांस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को 6 बर्गर बनाएं, प्रत्येक का व्यास 4 1/2-इंच और मोटाई 3/4-इंच हो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
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एक ग्रिल पैन को मध्यम आँच पर रखें या गैस या चारकोल ग्रिल को पहले से गरम कर लें। ग्रिल पर वनस्पति तेल कुकिंग स्प्रे से तेल लगाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे पैनसेटा, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीली शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
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बर्गर पर तेल छिड़कें। पूरी तरह पक जाने तक धीमी आंच पर, हर तरफ 10 मिनट तक पकाएं। बर्गर तब भी तैयार हो जाते हैं जब बर्गर के किनारे में डालने पर मांस थर्मामीटर 160 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करता है। बर्गर को 10 मिनट तक आराम करने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
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बर्गर को बन्स पर रखें और ऊपर से चटनी डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटर
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
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यदि चाहें तो सलाद के पत्तों और कटे हुए टमाटरों के साथ परोसें।
बर्गर को मर्लोट, मालबेक और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ा जा सकता है। मानक टॉपिंग के साथ क्लासिक बर्गर के लिए मर्लोट पूरी तरह से पर्याप्त होगा। बोल्डर टॉपिंग के लिए बोल्डर वाइन की आवश्यकता होती है, जैसे मैलबेक या पेपरी ज़िनफंडेल। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली मर्लिन मर्लोट वाइन एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 50 डॉलर प्रति बोतल है।
मर्लिन मर्लोट वाइन
वाइन का रंग जीवंत गार्नेट है और ब्लूबेरी, ऐनीज़ और टोस्टी ओक की जटिल सुगंध इसकी विरासत के योग्य वाइन के लिए सद्भाव में काम करती है। मध्यम अल्कोहल, नरम फलों का स्वाद और लंबे समय तक टिकने वाली फिनिश इस वाइन को कई व्यंजनों के भोजन के साथ एक बेहतरीन साथी बनाती है।