साबुत अनाज सरसों के साथ ब्रेज़्ड छोटी पसलियां

साबुत अनाज सरसों के साथ ब्रेज़्ड छोटी पसलियां
साबुत अनाज सरसों के साथ ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 34 ग्राम प्रोटीन, 90 ग्राम वसा, और कुल का 1069 कैलोरी. यह डेयरी मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 4.76 प्रति सेवारत. यदि आपके पास एक है 6 1/2 - औंस कंटेनर डेमिग्लेस 3 कप पानी, नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री में, आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं काली मिर्च और सरसों ब्रेज़्ड छोटी पसलियां, कुक द बुक: डिजॉन सरसों के साथ ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स, तथा फ्रेंच फ्राइज़ के साथ एले-ब्रेज़्ड सरसों-घुटा हुआ छोटी पसलियां.

निर्देश

1
एक बड़े सॉस पैन में, शराब को मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौसफेद मोती जौ
2
गर्मी से निकालें और गाजर, लीक, लहसुन, अजमोद और अजवायन की टहनी और तेज पत्ता डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
3
मैरिनेड को ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
4
एक परत में एक बड़े उथले बेकिंग डिश में छोटी पसलियों को फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुईसुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
अखरोट-किशमिश ब्रेडअखरोट-किशमिश ब्रेड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1-1/2 क्वार्ट कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम, नरम1-1/2 क्वार्ट कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम, नरम
5
पसलियों के ऊपर मैरिनेड डालें, ढक दें और रात भर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
6
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़कावपीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
7
मैरिनेड से छोटी पसलियों को हटा दें । तरल और सब्जियों को अलग-अलग रखते हुए, मैरिनेड को छान लें । जड़ी बूटी की टहनी और तेज पत्ता त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुईसुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
पीले मक्के के टॉर्टिला (6 इंच), गर्मपीले मक्के के टॉर्टिला (6 इंच), गर्म
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
8
नमक और काली मिर्च के साथ पसलियों को सीज़न करें और उन्हें आटे में डालें । एक बड़े कड़ाही में, लगभग धूम्रपान करने तक 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
पतला-पतला-
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
9
पसलियों के आधे हिस्से को जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर अच्छी तरह से भूरा होने तक पकाएं, प्रति पक्ष लगभग 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
10
पसलियों को एक बड़े रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें । शेष 2 बड़े चम्मच तेल में शेष पसलियों को भूरा करें और उन्हें एक परत में रोस्टिंग पैन में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
पतला-पतला-
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
11
कड़ाही से सभी लेकिन 1 बड़ा चम्मच वसा डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
12
आरक्षित सब्जियां डालें और तेज़ आँच पर ब्राउन होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ । सब्जियों को पसलियों के ऊपर चम्मच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले मक्के के टॉर्टिला (6 इंच), गर्मपीले मक्के के टॉर्टिला (6 इंच), गर्म
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
13
कड़ाही में मैरिनेड डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
14
पसलियों के ऊपर मैरिनेड डालें और वील स्टॉक डालें । पन्नी के साथ कवर करें और लगभग 3 घंटे तक सेंकना करें, या जब तक कि मांस बहुत निविदा न हो और लगभग हड्डी से गिर जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील स्टॉकवील स्टॉक
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़कावपीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस1 चम्मच GOYA® नींबू का रस
15
पसलियों को एक बड़े बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें । ओवन को छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1-1/2 क्वार्ट कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम, नरम1-1/2 क्वार्ट कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम, नरम
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़कावपीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
16
खाना पकाने के रस को एक बड़े सॉस पैन में तनाव दें और सतह से वसा को स्किम करें । उच्च गर्मी पर 2 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 15 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौसफेद मोती जौ
17
नमक और काली मिर्च के साथ सरसों और मौसम में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटी हुई ओरियो कुकीज़कटी हुई ओरियो कुकीज़
18
पसलियों के ऊपर सॉस डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
19
पसलियों को ओवन में लौटाएं और 30 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़कावपीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
20
परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें ।

सामग्री

1स्टडिंग हैम के लिए पूरास्टडिंग हैम के लिए पूरा2किलोग्रामबीफ छोटी पसलियों (के बारे में , अतिरिक्त वसा की छंटनीबीफ छोटी पसलियों (के बारे में , अतिरिक्त वसा की छंटनी21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परगाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसभी उद्देश्य आटा, ड्रेजिंग के लिएसभी उद्देश्य आटा, ड्रेजिंग के लिए1बोतलफुल-बॉडी रेड वाइन, जैसे कि कोट्स डु रौनेफुल-बॉडी रेड वाइन, जैसे कि कोट्स डु रौने5लहसुन लौंग, कटा हुआलहसुन लौंग, कटा हुआ2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेदानेदार सरसोंदानेदार सरसों11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकालीक, सफेद और कोमल हरा, दरदरा कटा हुआलीक, सफेद और कोमल हरा, दरदरा कटा हुआ4अजमोद की टहनीअजमोद की टहनी8थोड़ी सी कटी हुई तोरीनमक और ताजा जमीन काली मिर्चनमक और ताजा जमीन काली मिर्च2थाइम स्प्रिंग्सथाइम स्प्रिंग्स591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोरिच वील स्टॉक, या एक 6 1/2-औंस कंटेनर डेमिग्लेस 3 कप पानी में पतला (नोट देखें)रिच वील स्टॉक, या एक 6 1/2-औंस कंटेनर डेमिग्लेस 3 कप पानी में पतला (नोट देखें)

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

बीफ शॉर्ट रिब्स मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । ग्रिच हिल्स एस्टेट मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 47 डॉलर प्रति बोतल है ।
Grgich हिल्स संपत्ति Merlot
Grgich हिल्स संपत्ति Merlot
दक्षिणी नापा घाटी में ग्रिगिच हिल्स के अंगूर के बागों से उज्ज्वल फलों के स्वाद और मुंह को प्रसन्न करने वाली अम्लता के साथ एक शांत जलवायु मर्लोट, कृत्रिम उर्वरकों, कीटनाशकों या जड़ी-बूटियों के बिना उगाया जाता है । क्रैनबेरी, देवदार और टोस्टेड हेज़लनट्स की अद्भुत जटिल सुगंध के साथ, यह शराब गोमांस टेंडरलॉइन, भेड़ के बच्चे या भुना हुआ सूअर का मांस के साथ एकदम सही साथी है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स8
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पत्रिका
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