सेब-साइडर ग्रेवी के साथ तुर्की रौलेड
सेब-साइडर ग्रेवी के साथ नुस्खा टर्की रूलेड लगभग आपकी यूरोपीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 2 घंटे और 10 मिनट. यह डेयरी मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 3.08 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 383 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके पास सेब साइडर, कनोलन तेल, टर्की स्तन, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सेब साइडर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल साइडर डोनट केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो स्क्वैश-भुना हुआ, बेकन-लपेटा हुआ टर्की रूलेड साइडर ग्रेवी के साथ, एप्पल साइडर टर्की ग्रेवी, तथा साइडर ग्रेवी के साथ ऐप्पल-ग्रिल्ड टर्की समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
टर्की ब्रेस्ट को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच रखें और मीट मैलेट के साथ हल्के से लगभग 3/4-इंच की मोटाई तक पाउंड करें । स्टफिंग तैयार होने पर अलग रख दें ।
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
क्रैनबेरी को एक छोटे सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें । एक उबाल लें, 1 मिनट तक पकाएं, फिर गर्मी, नाली और रिजर्व से निकालें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े भारी कड़ाही में 2 चम्मच तेल गरम करें ।
कटे हुए प्याज़ डालें और प्याज़ को सुनहरा होने तक पकाएँ, लेकिन जले नहीं, लगभग 12 से 15 मिनट ।
लहसुन जोड़ें और एक अतिरिक्त 2 से 3 मिनट पकाना ।
स्टफिंग की स्थिरता के आधार पर ब्रेड, क्रैनबेरी, पेकान, 2 बड़े चम्मच ताजा या 2 चम्मच सूखे ऋषि और 1/2 से 3/4-कप चिकन स्टॉक जोड़ें; (आप चाहते हैं कि मिश्रण सिक्त हो, लेकिन बहुत गीला न हो, क्योंकि टर्की पकाए जाने पर नमी छोड़ देगा) । कम गर्मी पर लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाएं, गर्मी से हटा दें ।
टर्की स्तन के अंदर और बाहर नमक और काली मिर्च ।
टर्की पर भराई फैलाएं, सभी पक्षों पर लगभग 1 1/2 से 2-इंच खुला छोड़ दें ।
रोल अप करें और रसोई की सुतली के साथ कसकर सुरक्षित करें, सभी स्टफिंग को बरकरार रखने की कोशिश करें ।
एक बड़े डच ओवन या मध्यम आकार के रोस्टिंग पैन में 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल गर्म होने तक गरम करें । भरवां टर्की ब्रेस्ट को हल्का ब्राउन होने तक, प्रति साइड 3 से 4 मिनट तक सभी तरफ से सेकें ।
कटा हुआ प्याज और 1 1/2 कप चिकन स्टॉक जोड़ें, कसकर कवर करें और ओवन में भूनें जब तक कि टर्की 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए जब एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर मांस की आंतरिक परत में डाला जाता है, लगभग 60 से 65 मिनट ।
टर्की ब्रेस्ट को ओवन से निकालें और आराम करने के लिए कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें ।
रोस्टिंग पैन में प्याज, चिकन स्टॉक और जूस में सेब साइडर, 1/2 कप चिकन स्टॉक, सिरका और शेष ऋषि जोड़ें, एक उबाल लाएं और लगभग 10 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि तरल 1 से कम न हो जाए/
धीरे-धीरे कॉर्नस्टार्च मिश्रण डालें, लगातार हिलाते रहें और 3 मिनट और पकाएं । ग्रेवी मोटी नहीं होनी चाहिए, बस जूस से थोड़ी मोटी होनी चाहिए । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । 1 1/2 कप ग्रेवी बनाता है ।
टर्की ब्रेस्ट से सुतली निकालें और 1 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें ।