आपके पास मेन कोर्स की बहुत सारी रेसिपी कभी नहीं हो सकती हैं, इसलिए सेरेना के अमात्रिकियाना सॉस के साथ पास्ता को आज़माएँ। इस रेसिपी से 1361 कैलोरी , 50 ग्राम प्रोटीन और 54 ग्राम फैट के साथ 2 सर्विंग बनती हैं। 6.92 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए , यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 55% कवर करती है । दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए प्याज, कोषेर नमक, पिसी दालचीनी और कुछ अन्य चीजें ले आएँ। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी आज़माई और पसंद की है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में करीब 45 मिनट लगते हैं। 0% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत खराब है (लेकिन फिर भी ठीक किया जा सकता है)। अमात्रिकियाना , झोउग सॉस (उर्फ शुग सॉस )
निर्देश
1
एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और उसमें स्पेगेटी और नमक डालें। पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पुदीने की पत्तियां, पतले कटे हुए, गार्निश के लिए
1 कप पैनसेटा, कटा हुआ
2 बड़े चम्मच पार्मिगियानो चीज़, विभाजित
पार्मिगियानो पनीर, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
पानी निकाल दें, लेकिन पास्ता का पानी न फेंके।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
3
एक बड़े, गहरे सॉस पैन में 2 कप अमाट्रिसियाना सॉस को मध्यम-धीमी आंच पर गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें।
4
पैन में पास्ता डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच पेकोरिनो चीज़, विभाजित
5
पैन में 1 बड़ा चम्मच पास्ता पानी डालें और पास्ता को सॉस से कोट करने के लिए हिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेकोरिनो पनीर, विभाजित
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
आंच से उतार लें और इसमें 1 बड़ा चम्मच पनीर डालकर हिलाएं।
7
पास्ता को दो प्लेटों में बांट लें और ऊपर से बचा हुआ पनीर और ताजा जड़ी-बूटियां डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा जड़ी बूटी
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1
एक पैन में मध्यम-तेज आंच पर पैनसेटा को भूरा होने तक भूनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 लाल प्याज कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
2
पैनसेटा को निकालें और उसमें प्याज डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 लाल प्याज कटे हुए
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
प्याज को पारदर्शी होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
4
गाजर, अजवाइन, लहसुन, टमाटर प्यूरी और पका हुआ पैनसेटा पैन में डालें। हिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि यह आधा न रह जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 1/2 कप केफालोतिरी या कसेरी, कसा हुआ
2 लाल प्याज कटे हुए
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
दालचीनी, जीरा और इलायची डालें और मिलाएँ। मिश्रण को 5 मिनट तक और पकाएँ।