स्लैम्मा जम्मा परमिगियाना रेसिपी लगभग 2 घंटे और 15 मिनट में बन जाती है। $7.42 प्रति सर्विंग के हिसाब से आपको 4 लोगों के लिए मुख्य कोर्स मिलता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 92 ग्राम प्रोटीन , 73 ग्राम वसा और कुल 1685 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 29 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। परमिगियानो-रेजिआनो, अंडे, आटा और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 92% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो बहुत अच्छा है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें स्लैम्मा जम्मा परमिगियाना , मेलानजेन अल्ला परमिगियाना - ऑबर्जिन परमिगियाना और मेलानजेन अल्ला परमिगियाना - ऑबर्जिन परमिगियाना भी पसंद आया।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
2
चिकन ब्रेस्ट को हल्के से पीसकर 1/2 इंच मोटा कर लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कसा हुआ मीठा प्याज (या बारीक, बारीक कटा हुआ)
3
कोषेर नमक, चीनी और 1 क्वार्ट पानी को 1 गैलन आकार के पुनः सील किये जा सकने वाले प्लास्टिक बैग में मिलाएं; घुलने तक हिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
पिसा हुआ जायफल या ताज़ा कसा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 पाउंड पतले कटे हुए डेली स्मोक्ड टर्की
4
इसमें चिकन ब्रेस्ट डालें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक भिगो दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कसा हुआ मीठा प्याज (या बारीक, बारीक कटा हुआ)
5
आटे को एक मध्यम कटोरे में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, ठंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नद्यपान की रस्सियाँ मोड़ना
6
चिकन को नमकीन पानी से बाहर निकालें। अतिरिक्त नमी को हिलाकर हटा दें और चिमटे की मदद से चिकन को आटे में हल्के से लपेटें। अतिरिक्त आटे को हिलाकर हटा दें और एक बड़ी प्लेट में निकाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अनुशंसित: टेरा स्टिक्स)
1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन
मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, ठंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
7
मध्यम कटोरे में अंडे और दूध को मिलाएँ और अच्छी तरह से फेंटें। एक अलग कटोरे में ब्रेड क्रम्ब्स, अजवायन, तुलसी, अजमोद, समुद्री नमक और काली मिर्च मिलाएँ। अंडे और दूध के मिश्रण में चिकन को चिमटे से डुबोएँ और अतिरिक्त मिश्रण को निकलने दें। अब चिकन को ब्रेड क्रम्ब्स मिश्रण में डुबोएँ और ब्रेड क्रम्ब्स को चिपकाने के लिए हल्के से थपथपाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
(अनुशंसित: टेरा स्टिक्स)
डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
कुछ मुंडाए हुए परमिगिनाओ-रेजिआनो
8 (अंडर-12) झींगा
1 लाल प्याज, छोटा पासा
2-1/4 चम्मच ब्रेड मशीन यीस्ट
कार्डबोर्ड केक सर्कल (6 इंच)
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
नद्यपान की रस्सियाँ मोड़ना
8
ब्रॉयलर को पहले से गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए साबुत अनाज डिनर रोल
9
ब्रेडेड चिकन को तलने से पहले 5 मिनट के लिए छोड़ दें। मध्यम-तेज़ आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, चिकन के एक तिहाई हिस्से तक आने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल डालें। चिकन को बैचों में तब तक पकाएँ जब तक कि दोनों तरफ़ से सुनहरा भूरा रंग न आ जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अनुशंसित: टेरा स्टिक्स)
पैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 चिकन विंग्स (3-1/2 औंस प्रत्येक)
10
जब चिकन पक जाए तो उसे पैन से निकाल कर शीट ट्रे पर रखें। बचे हुए चिकन के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अनुशंसित: टेरा स्टिक्स)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जमीन जायफल या
11
जब सारा चिकन पक जाए तो ऊपर से मोज़ारेला और पार्मेसन समान रूप से छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ कच्चा आलू
हंट्स® टमाटर सॉस
(अनुशंसित: टेरा स्टिक्स)
12
जब तक पनीर पिघलकर सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक इसे ब्रॉयलर के नीचे रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए साबुत अनाज डिनर रोल
13
चिकन को पास्ता के ऊपर परोसें और ऊपर से टमाटर सॉस डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
(अनुशंसित: टेरा स्टिक्स)
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
14
अतिरिक्त पार्मेसन और अजमोद के साथ गार्निश करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हंट्स® टमाटर सॉस
कुछ मुंडाए हुए परमिगिनाओ-रेजिआनो
15
एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 चिकन विंग्स (3-1/2 औंस प्रत्येक)
16
इसमें प्याज डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चिकन पैर (5-1/2 औंस प्रत्येक)
17
इसमें लहसुन डालें और भूरा होने तक पकाएं, फिर इसमें टमाटर डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
गहरे तलने के लिए कैनोला तेल
18
धीमी से मध्यम आंच पर 30 मिनट तक भूनें।
19
तुलसी और अजवायन डालें और 30 मिनट तक पकाते रहें। फ़ूड मिल में प्यूरी बना लें या फ़ूड प्रोसेसर में ठंडा करके प्यूरी बना लें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उच्च गुणवत्ता वाली सब्जी चिप स्टिक (अनुशंसित: टेरा स्टिक)