नमकीन लहसुन की स्टफिंग के साथ भुना हुआ हंस एक मुख्य कोर्स है जो 12 लोगों को परोसा जाता है। एक सर्विंग में 1635 कैलोरी , 70 ग्राम प्रोटीन और 149 ग्राम वसा होती है । $6.29 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 44% पूरा करता है । यदि आपके पास प्याज, लहसुन की कलियाँ, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्रियाँ हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे 55 मिनट का समय लगता है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह थैंक्सगिविंग के लिए विशेष रूप से अच्छा है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 73% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको ब्रांडेड प्रून स्टफिंग और रेड वाइन ग्रेवी के साथ रोस्टेड गूज़ , स्टफिंग के साथ रोस्ट गूज़ और एप्पल-प्रून स्टफिंग के साथ गूज़ जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
1
ओवन को 425° पर प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
नींबू को आधा काट लें. नींबू के कटे हुए किनारों से हंस के अंदर और बाहर रगड़ें; नींबू त्यागें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरा हंस
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
3
अंदर और बाहर नमक और काली मिर्च छिड़कें। त्वचा को अच्छे से चुभोएं। उंगलियों से हंस के स्तन की त्वचा को सावधानी से ढीला करें; बेकन स्ट्रिप्स को त्वचा के नीचे रखें। रद्द करना।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
पूरा हंस
4
स्टफिंग के लिए, एक बड़े कड़ाही में, मक्खन में प्याज और अजवाइन को नरम होने तक भूनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
5
लहसुन जोड़ें; 1 मिनट पकाएं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
6
एक बड़े कटोरे में डाल दो; स्टफिंग क्यूब्स, सेज, नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
1/2 टहनी मेंहदी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
7
1 कप शोरबा और अंडे का विकल्प जोड़ें; धीरे से उछालो. हंस के शरीर और गर्दन की गुहाओं को ढीला-ढाला भरें; ड्रमस्टिक्स को एक साथ बांधें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप कम वसा वाली खट्टी क्रीम, विभाजित
चिकन Drumsticks
1-1/2 कप चिकन शोरबा
पूरा हंस
8
बची हुई स्टफिंग को 2-क्विंट चिकनाई लगे मिश्रण में रखें। पाक पकवान; बचे हुए शोरबा के साथ बूंदा बांदी करें। ढककर ठंडा करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
1-1/2 कप चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस
9
बेक करने से 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से निकालें।
10
भूनने वाले पैन में हंस के स्तन को ऊपर की तरफ रैक पर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरा हंस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
11
बेक करें, बिना ढके, 30 मिनट। ताप को 350° तक कम करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
12
बेक करें, बिना ढंके, 2-3/4 से 3 घंटे तक या जब तक कि थर्मामीटर हंस के लिए 180° और स्टफिंग के लिए 165° न पढ़ ले, कभी-कभी त्वचा पर चुभन करता है। (यदि हंस बहुत जल्दी भूरे हो जाएं तो पन्नी से ढंक दें।) यदि आवश्यक हो, तो वसा को जमा होने पर पैन से निकाल दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
पूरा हंस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
13
अतिरिक्त स्टफिंग को ढककर 25-30 मिनट तक बेक करें। उजागर करना; 10 मिनट तक या भूरा होने तक बेक करें। हंस को पन्नी से ढक दें और हंस की स्टफिंग और नक्काशी निकालने से पहले 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
पूरा हंस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक