आपके पास कभी भी बहुत अधिक मुख्य व्यंजन नहीं हो सकते, इसलिए स्वोर्डफ़िश मोफ़ोंगो को आज़माएँ। यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $7.65 है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 51 ग्राम प्रोटीन, 39 ग्राम वसा और कुल 951 कैलोरी होती है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक और काली मिर्च, पिसा हुआ अदरक, स्वोर्डफ़िश और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 50 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 69% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर अच्छा है. जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें मोफ़ोंगो, झींगा के साथ मोफ़ोंगो और पास्ट्रामी मोफ़ोंगो भी पसंद आए।
निर्देश
1
एक बड़े कटोरे में 6 कप ठंडे पानी में 2 बड़े चम्मच नमक मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हल्का समुद्री भोजन शोरबा, आवश्यकतानुसार, परोसने के लिए, वैकल्पिक
1 कप मैदा, या आवश्यकतानुसार अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 केले तक
2
केले डालें और 1 घंटे तक भीगने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 से 6 हरे केले, छीलकर 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें
3
एक डीप-फ्रायर या भारी तले वाले बर्तन में, इतना तेल गर्म करें कि वह बर्तन के आधे किनारों तक 375 डिग्री F तक आ जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 हरे केले, छीलकर 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप उबले आलू
4
केलों को पानी से निकालें, धोएँ और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 से 4 पाउंड ताज़ी स्वोर्डफ़िश, 1/2-इंच सर्विंग्स में कटी हुई (लगभग 2 प्रति व्यक्ति, 3 से 4 औंस प्रत्येक)
ताज़ा स्वोर्डफ़िश, 1/2-इंच सर्विंग में कटी हुई (लगभग 2 प्रति व्यक्ति, 3 से 4 औंस प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2-इंच सर्विंग्स में कटा हुआ (2 प्रति व्यक्ति, 3 से 4 औंस प्रत्येक)
5
इन्हें बैचों में गर्म तेल में डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 कप ठंडा पानी
6
इन्हें तेल से निकाल कर कागज़ के तौलिये पर निकाल लें ताकि पानी निकल जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतला-
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गोया® पाउडर चिकन शोरबा
7
एक बड़े कटोरे में आटा डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। स्वोर्डफ़िश को अनुभवी आटे में डुबाएँ, अतिरिक्त आटा हटा दें। मध्यम-तेज़ आंच पर एक पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें। जब मक्खन गर्म हो जाए तो इसमें स्वोर्डफ़िश डालें। भूरा होने तक पकाएं, हर तरफ लगभग 4 से 5 मिनट। पदकों को एक प्लेट में रखें और परोसने तक गर्म रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
स्वोर्डफ़िश
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
8
सॉस पैन में, मध्यम आंच पर, बेकन डालें और किनारों के भूरे होने तक पकाएं, फिर पैन से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
10 औंस पतले कटे पके हुए टर्की, कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गोया® पाउडर चिकन शोरबा
सफेद मोती जौ
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
9
पके हुए केले, अदरक, लहसुन, बेकन और आलू को फूड प्रोसेसर में डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक पीसें, (प्यूरी न करें)। चाइव्स मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 से 4 पाउंड ताज़ी स्वोर्डफ़िश, 1/2-इंच सर्विंग्स में कटी हुई (लगभग 2 प्रति व्यक्ति, 3 से 4 औंस प्रत्येक)
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
गोया® लहसुन
1 कप मिरिन या मीठी शराब
10 औंस पतले कटे पके हुए टर्की, कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
10
मिश्रण को फ़ूड प्रोसेसर से एक सर्विंग डिश में निकालें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
11
यदि वांछित हो, तो स्वोर्डफ़िश पदकों के ऊपर ताज़ा फल या हल्का समुद्री भोजन शोरबा डालें और केले के मिश्रण के साथ परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा फल
स्वोर्डफ़िश
3 से 4 पाउंड ताज़ी स्वोर्डफ़िश, 1/2-इंच सर्विंग्स में कटी हुई (लगभग 2 प्रति व्यक्ति, 3 से 4 औंस प्रत्येक)
स्वोर्डफ़िश पिनोट नॉयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलिनर के साथ वास्तव में अच्छा काम करती है। मछली शराब की तरह ही विविध है, इसलिए ऐसी वाइन चुनना कठिन है जो हर मछली के साथ मिलती हो। एक कुरकुरी सफेद वाइन, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलिनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगी। सैल्मन और टूना जैसी मांसयुक्त, तीव्र स्वाद वाली मछलियाँ, पिनोट नॉयर जैसी हल्की लाल वाइन को भी संभाल सकती हैं। आप वेइनर्ट कैवस डी वेइनर्ट आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.7 स्टार रेटिंग और लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट
बैंगनी चमक के साथ गहरा रूबी टोन इसकी स्थिर और जोरदार संरचना को उभारता है। इसकी टैनिक समृद्धि इसकी दीर्घायु की गारंटी देती है, लेकिन विवेकपूर्ण पका हुआ फल प्रबल होता है। एक संतुलित फुल-बॉडी वाइन जो लंबे समय तक ओक की सुगंध की याद दिलाती है। कैबरनेट सॉविनन, मैलबेक और मर्लोट का मिश्रण।