हर्ब मैरिनेटेड ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स एक मुख्य कोर्स है जो 4 परोसता है । के लिए $ 3.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 31 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम वसा, और कुल का 427 कैलोरी. इस रेसिपी से 104 लोग प्रभावित हुए । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। लाल चमड़ी वाले नए आलू का मिश्रण, सभी उद्देश्य का आटा, गाजर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है लगभग 45 मिनट. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, तथा ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स.
निर्देश
1
जड़ी बूटियों में मेमने को मैरीनेट करें: एक छोटे कटोरे में पिसा हुआ जीरा, धनिया, अजवायन, मेंहदी, करी पाउडर और नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
जमीन जीरा
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
2 कप लहसुन की कलियाँ
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
2
1/4 कप जैतून के तेल में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
3
भेड़ के बच्चे को बड़े फ्रीजर बैग में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने शैंक्स
4
बैग में मसाला तेल जोड़ें। सभी टांगों पर मसाला तेल रगड़ें । बैग से हवा को दबाएं और बैग को सील करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
5
किसी भी रिसाव को पकड़ने के लिए एक डिश में रखें ।
6
4 घंटे या रात भर मैरीनेट करें ।
7
सभी तरफ ब्राउन शैंक्स: ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
उच्च गर्मी पर भारी बड़े ओवनप्रूफ पॉट में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
9
मैरिनेड बैग से भेड़ के बच्चे को निकालें और गर्म पैन में रखें । शेष अचार को त्यागें। भेड़ के बच्चे को सभी पक्षों पर भूरा होने तक पकाएं, कभी-कभी, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने शैंक्स
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
1
स्टॉक और लहसुन जोड़ें; उबाल लें, कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें । 1 घंटे पकाएं; ओवन से निकालें और भेड़ के बच्चे को पलट दें । कवर करें और खाना बनाना जारी रखें जब तक कि भेड़ का बच्चा निविदा न हो, लगभग 45 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
एक प्लेट में मेमने के शैंक्स निकालें: एक बार जब तक मेमने के शैंक्स पक न जाएं, तब तक वे अलग न हो जाएं, उन्हें एक प्लेट में हटा दें और गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ तम्बू । ठंडा होने पर, हड्डियों से मांस निकालें और टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने शैंक्स
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
3
सब्जियों को स्टू ब्रेज़िंग लिक्विड में पकाएं: मध्यम आँच पर उबालने के लिए बर्तन में तरल लाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
4
गाजर जोड़ें; 10 मिनट उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
5
आलू को तरल में जोड़ें और 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
6
टमाटर और तोरी को तरल में जोड़ें और उबाल लें जब तक कि सब्जियां सिर्फ निविदा न हों, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
6 बड़े चम्मच कटा हुआ तेज चेडर चीज़
7
पैन से सब्जियां निकालें, ब्रेज़िंग तरल से वसा को स्किम करें: स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, सब्जियों को मेमने के साथ थाली में स्थानांतरित करें । ब्रेज़िंग तरल से वसा को दूर करें, 1 बड़ा चम्मच आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
रूक्स बनाएं, स्टू को गाढ़ा करें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
9
मध्यम गर्मी पर भारी बड़े कड़ाही में आरक्षित वसा गरम करें । (यदि कोई वसा नहीं है, तो इसके बजाय 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
लैम्ब शैंक्स कैबरनेट सॉविनन, मालबेक और शिराज के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रेड मीट के साथ रेड वाइन काफी मानक है, लेकिन चिकनी टैनिन के साथ ये बोल्ड रेड मेमने के नाजुक स्वाद के पूरक हैं । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ इनापाविन कैबरनेट सॉविनन एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 75 डॉलर प्रति बोतल है ।