Baklava
बकलवन की रेसिपी तैयार है लगभग 3 घंटे और 40 मिनट में और निश्चित रूप से एक सुपर है शाकाहारी मध्य पूर्वी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 12 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 683 कैलोरी, 10g प्रोटीन की, तथा 45 ग्राम वसा. के लिए $ 1.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों को वास्तव में यह मिठाई पसंद आई । 21 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जमीन दालचीनी, चीनी, फाइलो पेस्ट्री और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो Baklava, Baklava, तथा Baklava समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
बारीक कटा होने तक कुछ सेकंड के लिए एक खाद्य प्रोसेसर में पिस्ता काट लें ।
अखरोट, 2/3 कप चीनी, और दालचीनी जोड़ें, और मोटे भोजन की बनावट तक प्रक्रिया करें; किसी भी गांठ को बाहर निकालें । एक तरफ सेट करें ।
हल्के से ग्रीस किए हुए 1 - एक्स 13-इंच बेकिंग डिश के तल में 9 फिलो शीट को हल्के से फिट करें; यदि आवश्यक हो तो फिट करने के लिए फिलो ट्रिम करें ।
पिघले हुए मक्खन से अच्छी तरह ब्रश करें । डिश में 7 और फाइलो शीट फिट करें, प्रत्येक परत को पिघले हुए मक्खन के साथ अच्छी तरह से ब्रश करें ।
फिलो के ऊपर एक उदार 1/3 कप अखरोट का मिश्रण बिखेरें ।
2 और फाइलो शीट जोड़ें, प्रत्येक को पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश करें, फिर एक और 1/3 कप अखरोट का मिश्रण । जब तक सभी अखरोट मिश्रण का उपयोग नहीं किया जाता है, तब तक प्रत्येक शीट को मक्खन के साथ ब्रश करते हुए, फिलो और अखरोट के मिश्रण को रखना जारी रखें । शेष फाइलो शीट्स के साथ शीर्ष, पिघले हुए मक्खन के साथ प्रत्येक को ब्रश करना ।
बाकलावा को अंदर रखें फ्रीज़र 10 मिनट । (इससे कटना आसान हो जाता है । )
2 इंच चौड़े, हीरे के आकार के पैटर्न में स्लाइस बकलवा । (इस बिंदु पर, बाकलावा जमे हुए हो सकते हैं: भारी शुल्क वाले एल्यूमीनियम पन्नी, लेबल और तारीख के साथ पैन लपेटें, और फ्रीज करें । )
मध्य ओवन रैक पर बेकिंग डिश सेट करें, और नीचे रैक पर पानी का एक उथला पैन रखें ।
300 पर 2 घंटे और 10 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें । (
जमे हुए बकलवा को, बिना ढके, उसी तरह 300 पर 2 1/2 से 3 घंटे के लिए या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें । )
एक बड़े, भारी, नॉनस्टिक सॉस पैन में शेष 2/3 कप चीनी, 2 कप पानी, शहद और नींबू का रस मिलाएं । उच्च गर्मी पर उबाल लें, गर्मी को कम करें, और उबाल लें, खुला, 20 मिनट ।
1-क्वार्ट ग्लास मापने वाले कप में स्थानांतरित करें, और कमरे के तापमान पर ठंडा करें ।
समान रूप से बाकलावा पर बूंदा बांदी सिरप । कमरे के तापमान पर ठंडा करें, पन्नी के साथ शिथिल कवर करें, और सेवा करने से पहले रात भर खड़े रहने दें ।