Coq au Vin
आप कभी नहीं हो सकता भी कई व्यंजनों मुख्य पाठ्यक्रम है, तो दे Coq au Vin की एक कोशिश करें. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 66 ग्राम प्रोटीन, 63g वसा की, और कुल का 1130 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 8.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 46% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । थाइम स्प्रिंग्स, आटा, समुद्री नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सूखी रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Pinot Noir चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । के साथ एक spoonacular 69 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं Coq au रिस्लीन्ग पास्ता.
निर्देश
1
गुलदस्ता गार्नी बनाने के लिए, 8 लीक पत्तियों को हटा दें और आरक्षित करें; लीक पत्तियों के सफेद हिस्से को हटा दें (शेष पत्तियों को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें) । लीक के पत्तों को समतल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![गुलदस्ता Garni]()
गुलदस्ता Garni![1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ]()
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
गुलदस्ता Garni
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ2
3 थाइम स्प्रिंग्स, 3 अजमोद स्प्रिंग्स, और 1 बे पत्ती की लंबाई 4 लीक पत्तियों में से प्रत्येक में रखें । शेष लीक पत्तियों में से एक के साथ प्रत्येक भरे हुए पत्ते के ऊपर । 2 इंच के अंतराल पर स्ट्रिंग के साथ टाई ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित]()
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस![1/4 कप पोर्क वसा]()
1/4 कप पोर्क वसा![1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ]()
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
सूअर की चर्बी वापस
1/4 कप पोर्क वसा1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ3
ठंडे पानी के साथ चिकन कुल्ला; पैट सूखी । अतिरिक्त वसा ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ]()
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ![1 कप सफेद मोती जौ]()
1 कप सफेद मोती जौ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 कप सफेद मोती जौ5
त्वचा निकालें; चिकन को क्वार्टर में काटें । कीमा giblets; अलग सेट.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ]()
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ![1/2 कप ताज़ा अनानास, कटा हुआ]()
1/2 कप ताज़ा अनानास, कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1/2 कप ताज़ा अनानास, कटा हुआ6
1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ चिकन के टुकड़े छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स]()
नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स![शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ]()
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ![1/2 कप मीठी मार्सला वाइन]()
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन7
मध्यम गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक]()
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिकउपकरण आप उपयोग करेंगे![4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित]()
4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित8
पैन में चिकन जोड़ें; 10 मिनट पकाएं, सभी पक्षों पर ब्राउन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ]()
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक10
बेकन जोड़ें; कुरकुरा होने तक पकाएं । चिकन को पैन में लौटाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ]()
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ![10 औंस पतले कटे पके हुए टर्की, कटे हुए]()
10 औंस पतले कटे पके हुए टर्की, कटे हुए
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
10 औंस पतले कटे पके हुए टर्की, कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक11
जोड़ें गुलदस्ता garni, giblets, Calvados, 2cups शोरबा, शराब, और लहसुन; एक उबाल लाने के लिए. कवर करें, गर्मी कम करें, और 1 1/2 घंटे उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![गुलदस्ता Garni]()
गुलदस्ता Garni![Calvados]()
Calvados![गोया® लहसुन]()
गोया® लहसुन![धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन]()
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
गुलदस्ता Garni
Calvados
गोया® लहसुन
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)12
शराब मिश्रण से चिकन निकालें; कवर और सर्द । कवर और ठंडा शराब मिश्रण 8 से 24 घंटे । त्यागने गुलदस्ता garni. स्किम सतह से वसा जम; त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![गुलदस्ता Garni]()
गुलदस्ता Garni![1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ]()
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
गुलदस्ता Garni1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)13
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मशरूम और 2 कप शोरबा मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । आंशिक रूप से कवर करें, गर्मी कम करें, और 30 मिनट तक उबालें । उजागर करें और 10 मिनट या तरल लगभग वाष्पित होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप प्याज़, कटा हुआ]()
1 कप प्याज़, कटा हुआ![धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन]()
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
1 कप प्याज़, कटा हुआधनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोनउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक14
1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ]()
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ![1/2 कप मीठी मार्सला वाइन]()
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ1/2 कप मीठी मार्सला वाइन15
एक उबाल में शराब मिश्रण लाओ। गर्मी कम करें, और 20 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)16
एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच मक्खन और आटा मिलाएं; उंगलियों या कांटे के साथ पेस्ट में काम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक]()
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक![1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स]()
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्सउपकरण आप उपयोग करेंगे![प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग]()
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग17
1/4 कप वाइन मिश्रण जोड़ें, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)उपकरण आप उपयोग करेंगे![कटी हुई ओरियो कुकीज़]()
कटी हुई ओरियो कुकीज़
कटी हुई ओरियो कुकीज़18
शराब मिश्रण में मक्खन मिश्रण जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें, और 10 मिनट उबाल लें । चिकन और मशरूम को पैन में लौटाएं । उबाल लें; गर्मी कम करें, और 10 मिनट या अच्छी तरह से गर्म होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप प्याज़, कटा हुआ]()
1 कप प्याज़, कटा हुआ![1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ]()
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ![खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक]()
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
1 कप प्याज़, कटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)उपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक19
वाइन नोट: सर्वोत्कृष्ट फ्रेंच आराम भोजन, कोक औ विन पारंपरिक रूप से लाल बरगंडी के साथ परोसा जाता है । एक अनुकरणीय विकल्प होगा एक उदात्त, मिट्टी की तरह शराब Domaine de l'Arlot खेत-सेंट जार्ज Clos des Frets प्रीमियर Cur ($50). लेकिन एक अधिक हार्दिक Rhne शराब के रूप में इस तरह Domaine सांता Duc Ctes-du-rhne ($9
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)उपकरण
सामग्री
1![बेकन स्लाइस, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें]()
बेकन स्लाइस, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें4![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)![काली मिर्च, विभाजित]()
काली मिर्च, विभाजित1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![Calvados (सेब ब्रांडी) या ब्रांडी]()
Calvados (सेब ब्रांडी) या ब्रांडी7501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![हार्दिक सूखी लाल शराब (Pinot Noir या बरगंडी)]()
हार्दिक सूखी लाल शराब (Pinot Noir या बरगंडी)9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![वसा रहित, कम सोडियम चिकन शोरबा, विभाजित]()
वसा रहित, कम सोडियम चिकन शोरबा, विभाजित3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े![सभी उद्देश्य आटा]()
सभी उद्देश्य आटा2![लहसुन लौंग, आधा]()
लहसुन लौंग, आधा2larges![लीक]()
लीक680हैबेनेरो मिर्च![संकुल मशरूम, उपजी]()
संकुल मशरूम, उपजी12![अजमोद उपजी]()
अजमोद उपजी2किलोग्राम![भुना हुआ चिकन]()
भुना हुआ चिकन1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)![कोषेर या समुद्री नमक, विभाजित]()
कोषेर या समुद्री नमक, विभाजित12![थाइम स्प्रिंग्स]()
थाइम स्प्रिंग्स3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े![अनसाल्टेड मक्खन, विभाजित]()
अनसाल्टेड मक्खन, विभाजित
बेकन स्लाइस, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें4
सूअर की चर्बी वापस1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)
काली मिर्च, विभाजित1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
Calvados (सेब ब्रांडी) या ब्रांडी7501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
हार्दिक सूखी लाल शराब (Pinot Noir या बरगंडी)9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
वसा रहित, कम सोडियम चिकन शोरबा, विभाजित3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े
सभी उद्देश्य आटा2
लहसुन लौंग, आधा2larges
लीक680हैबेनेरो मिर्च
संकुल मशरूम, उपजी12
अजमोद उपजी2किलोग्राम
भुना हुआ चिकन1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)
कोषेर या समुद्री नमक, विभाजित12
थाइम स्प्रिंग्स3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े
अनसाल्टेड मक्खन, विभाजितकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर35
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