ऑरेंज-हेज़लनट विनाइग्रेट के साथ गाजर
ऑरेंज-हेज़लनट विनाइग्रेट के साथ गाजर शुरू से अंत तक लगभग 55 मिनट का समय लेती है। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। इस साइड डिश में प्रति सर्विंग 184 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम वसा होती है। 64 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 14% कवर करती है । यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक, और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। इस रेसिपी से 1 व्यक्ति प्रभावित हुआ। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। जैतून का तेल, लाल मिर्च, शहद , और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 83% का सुपर स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है ।
निर्देश
ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
हेज़लनट्स को बेकिंग शीट पर फैलाएँ और सुनहरा होने तक टोस्ट करें, 8 से 10 मिनट। ठंडा करें और हल्का सा क्रश करें (मापने वाले कप का निचला हिस्सा अच्छा काम करता है)।
एक छोटे से कड़ाही में धनिया डालें और मध्यम आँच पर लगभग 2 मिनट तक भूनें। धनिया को तोड़कर बेकिंग डिश में डालें, साथ में हेज़लनट्स, शैलोट्स, सिरका, शहद, 1/2 चम्मच नमक, लाल मिर्च और 1 संतरे का रस डालें।
जैतून के तेल को धीरे-धीरे और स्थिर धार में मिलाएं। एक तरफ रख दें।
एक मध्यम, उथले बर्तन में स्टीमर डालें और उसमें लगभग एक इंच पानी डालें। उबाल आने दें, गाजर डालें, ढक दें और नरम होने तक, यानी 10 से 12 मिनट तक भाप में पकाएँ।
बेकिंग डिश में डालें, धीरे से हिलाएं और गाजर को कमरे के तापमान पर विनाइग्रेट में ठंडा होने दें।
बचे हुए संतरे को टुकड़ों में काट लें और गाजर को एक परोसने वाली प्लेट पर सजा लें, ऊपर से संतरे के टुकड़े डाल दें।
यदि चाहें तो नमक छिड़कें।