दही टोफू जौ सिमर
आपके पास कभी भी बहुत सारी साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए योगर्टी टोफू जौ सिमर को आजमाएं। अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 229 कैलोरी , 12 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। 94 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 11% कवर करती है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह रेसिपी आजमाई। Allrecipes की इस रेसिपी में पानी, अजवायन, आटा और जैतून के तेल की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 56% का एक चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो अच्छा है। सब्जियों के साथ जौ का सलाद , चावल और जौ के साथ काली बीन्स और हरी मटर ,
निर्देश
एक सॉस पैन में पानी उबालें। जौ को पानी में डालकर फिर से उबलने दें; आँच को मध्यम कर दें, ढक दें और लगभग 45 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ जब तक कि पानी पूरी तरह से सोख न जाए।
आंच से उतार लें, कांटे से फुला लें और एक तरफ रख दें।
एक बड़े कड़ाही में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें; गरम तेल में लहसुन, हरे प्याज का लगभग 1/4 सफेद भाग और एक चुटकी नमक डालकर प्याज के चमकदार होने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाएँ। टोफू को प्याज और लहसुन में मिलाएँ; 4 से 5 मिनट तक पकाते और चलाते रहें।
टोफू को कड़ाही से निकालकर एक कटोरे में रख दें।
कड़ाही में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें; जब तेल फिर से गरम हो जाए, तो हरे प्याज के बचे हुए सफेद हिस्से को एक चुटकी समुद्री नमक के साथ गरम तेल में तब तक पकाएँ जब तक वे नरम और पारदर्शी न हो जाएँ। एक छोटे कटोरे में दही, हरा प्याज, अजवायन और मैदा डालकर कढ़ाई में पके हुए जौ के साथ मिलाएँ; अच्छी तरह मिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक मिश्रण में बुलबुले न आने लगें। टोफू को मिश्रण में डालें; अच्छी तरह गरम होने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाते रहें। काली मिर्च डालकर स्वादानुसार नमक डालें और आँच से उतार लें।
परोसने के लिए डिश पर पेपरिका छिड़कें।