पसंदीदा स्वीडिश राई
आपके पास कभी भी बहुत सारे स्कैंडिनेवियाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए पसंदीदा स्वीडिश राई को आज़माएं। यह रेसिपी 24 लोगों के लिए है। इस हॉर ड्युव्रे में प्रति सर्विंग 291 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा है। 27 सेंट प्रति सर्विंग के लिए , यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 8% कवर करती है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह रेसिपी आजमाई। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास सक्रिय खमीर, सुनहरी किशमिश, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता है। यदि आप डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 37 % के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश काफी खराब है।
निर्देश
किशमिश को एक छोटे कटोरे में रखें। उबलते पानी से ढक दें और 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
एक बड़े कटोरे में गर्म पानी में खमीर घोलें।
ब्राउन शुगर, गुड़, शॉर्टनिंग, नमक, राई का आटा और 4 कप मैदा मिलाएँ। मध्यम गति पर 3 मिनट तक फेंटें। नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में बचा हुआ आटा मिलाएँ (आटा चिपचिपा होगा)।
आटे से ढकी सतह पर पलटें; चिकना और लचीला होने तक गूंधें, लगभग 6-8 मिनट। किशमिश डालकर गूंधें।
इसे एक ग्रीस लगे कटोरे में रखें, एक बार पलटकर ऊपर से ग्रीस लगा लें। ढककर गर्म जगह पर रखें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
आटे को दबाकर तीन गोल रोटियां बना लें।
इसे चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें। ढककर रखें और लगभग 45 मिनट तक फूलने दें, जब तक कि यह दोगुना न हो जाए।
375 डिग्री पर 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक टैप करने पर ब्रेड खोखली आवाज न करने लगे।
ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालें।