तैयार रहें।
तैयारी प्रमुख है। जड़ वाली सब्जियों जैसी सामग्री का स्टॉक करना सुनिश्चित करें। क्योंकि वे खराब होने में अधिक समय लेते हैं, आलू, गाजर और प्याज आदर्श होते हैं। अपनी पेंट्री को मसालों, जड़ी-बूटियों और मैरिनेड से भरें ताकि आप आसानी से और जल्दी से अपने व्यंजनों में स्वाद और स्वादिष्टता जोड़ सकें।
सप्ताहांत पर तैयारी
आने वाले सप्ताह के लिए खरीदारी करने के लिए अपने सप्ताहांत में खाली समय का उपयोग करें। सुपरमार्केट से घर आने के बाद, अपनी कुछ सब्जियों को धोने, काटने और तैयार करने के लिए कुछ मिनट अलग रखें। गाजर को कतरना, फूलगोभी और ब्रोकली के फूलों को काटना जैसी साधारण चीजें आपको लंबे समय में समय बचाएगी और जब बात सप्ताह के मध्य में खाना पकाने की आती है तो तनाव कम होता है।
2 भोजन के लिए पकाएं (या अधिक)
यह समय बचाने का एक शानदार तरीका है। 2 या 3 कप क्विनोआ, जंगली चावल या सफेद चावल को मापें और इसे आने वाले सप्ताह के हमले से पहले पकाएं। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है और चिकन स्टॉक या पानी के छींटे के साथ स्टोव पर आसानी से फिर से गरम किया जा सकता है। काम किया।
ऐसा भोजन करें जो टिके
रविवार के दिन चिकन को भूनना हमेशा एक अच्छा विचार होता है। सामान्यतया, चार का एक परिवार एक बैठक में आधे चिकन का सेवन करेगा। इसलिए, आपके पास आधा चिकन है जिसे आप टुकड़े टुकड़े कर सकते हैं, क्यूब कर सकते हैं और आने वाले सप्ताह के लिए अलग रख सकते हैं। आप दोपहर के भोजन के लिए चिकन सलाद ले सकते हैं या टैको, चिकन नूडल सूप या स्वादिष्ट एनचिलाडस बनाने के लिए कटा हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप शव को रख सकते हैं, इसे एक बर्तन में रख सकते हैं और अपना घर का बना चिकन शोरबा बना सकते हैं।
स्मार्ट बचे हुए उपयोग
बचा हुआ खाना कई लोगों के लिए एक त्वरित और आसान भोजन है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, बचा हुआ चिकन टैको जैसी चीजों के लिए आदर्श है, लेकिन एक स्वादिष्ट पकवान के लिए हलचल-फ्राइज़ में भी जोड़ा जा सकता है। विभिन्न बचे हुए विकल्पों के असंख्य हैं, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि कुछ भी बेकार नहीं जाता है। अपने बचे हुए को फ्रिज में रखना सुनिश्चित करें और 2-3 दिनों के भीतर उपभोग करें।
रात के खाने के लिए नाश्ता
रात के खाने के लिए नाश्ता किसे पसंद नहीं है? यह हमेशा एक लंबे दिन के नारे के बाद एक त्वरित और सरल विकल्प बनाता है। बचे हुए सब्जियों या प्रोटीन का उपयोग करना और उन्हें स्वादिष्ट फ्रिटाटा बनाने के लिए तले हुए अंडे और कटा हुआ पनीर में जोड़ना आसान नहीं हो सकता।
10-मिनट पकाने की विधि: चिकन टैकोस
कई लोगों के बीच पसंदीदा, यह मैक्सिकन खुशी कार्यालय में लंबे दिन के बाद थके हुए लोगों के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट विकल्प है। शाकाहारियों के लिए, चिकन को आसानी से टोफू या टेम्पेह से बदला जा सकता है।
सामग्री
- 2-3 चिकन ब्रेस्ट टेंडर में कटा हुआ
- 1 लाल, पीली, और नारंगी शिमला मिर्च कटा हुआ
- 1 लाल प्याज कटा हुआ
- ½ छोटा चम्मच जीरा
- ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- ½ छोटा चम्मच समुद्री नमक और काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल या घी
- 8 मकई टॉर्टिला
निर्देश
- चिकन ब्रेस्ट (या अन्य प्रोटीन) को नमक, काली मिर्च, जीरा और लहसुन पाउडर के साथ सीज़न करें। आप थोड़े से जैतून के तेल या घी में पैन फ्राई कर सकते हैं और उन्हें ग्रिल कर सकते हैं।
- जबकि चिकन पक रहा है, कटी हुई शिमला मिर्च और प्याज को भूनें। सब्जियों में थोड़ा नमक और काली मिर्च और बचा हुआ जीरा और लहसुन डालें।
- एक सपाट तवे पर कॉर्न टॉर्टिला को सिर्फ ब्राउन होने तक गर्म करें। पके हुए चिकन ब्रेस्ट को टॉर्टिला में रखें और सब्जियों के साथ ऊपर रखें। अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ उन्हें टॉप करके समाप्त करें।
इनमें कटा हुआ पनीर, ताजा साल्सा, डिस्टेड एवोकैडो, नींबू के रस से कुछ भी शामिल हो सकता है।
10-मिनट पकाने की विधि: घर का बना हैमबर्गर हेल्पर
एक चौतरफा पसंदीदा और चिकना फास्ट-फूड विकल्पों के लिए एक स्वादिष्ट और आसान विकल्प।
सामग्री
- 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
- 1 पीला या सफेद प्याज कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- 1 पाउंड ग्राउंड बीफ (शाकाहारियों के लिए फ्लेक्ड टोफू)
- 2 डिब्बे कटे हुए टमाटर
- नमक और काली मिर्च का छिड़काव
- इतालवी मसाला मिश्रण का छिड़काव
- चेडर या परमेसन चीज़
- कोहनी या बो-टाई पास्ता
निर्देश
- मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में, प्याज और लहसुन को जैतून के तेल में 2-3 मिनट तक भूनें, जब तक कि प्याज पारदर्शी न होने लगे।
- 1 पाउंड ग्राउंड बीफ़ (या टोफू) डालें और ब्राउन होने तक पकाएँ। इसमें लगभग 5 मिनट का समय लगेगा।
- टमाटर, नमक, काली मिर्च, और इतालवी मसाला मिश्रण के 2 डिब्बे में मिलाएं और उबाल लें।
- बचे हुए कोहनी या बो-टाई पास्ता पर परोसें।
- इसके ऊपर अपना पनीर छिड़कें, इसके पिघलने की प्रतीक्षा करें, और इसमें खुदाई करें!
10-मिनट पकाने की विधि: पालक पेस्टो पास्ता
इतना सरल। इतना आसान बनाना। इसलिए स्वादिष्ट!
सामग्री
- 1-2 कप बेबी पालक
- 1/2 कप अखरोट या पाइन नट्स
- 1 लौंग लहसुन
- ½ नींबू का रस
- ¼ कप कटा हुआ पेकोरिनो रोमानो या परमेसन
- समुद्री नमक और काली मिर्च
- ¼ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- पका हुआ पास्ता
निर्देश
- ऑलिव ऑयल और पके हुए पास्ता को छोड़कर, सभी सामग्री को फूड प्रोसेसर में ब्लेंड करें। जबकि प्रोसेसर अभी भी चल रहा है, ऊपर से जैतून का तेल डालें जब तक कि सभी सामग्री संयुक्त न हो जाए।
- गर्म, पके हुए पास्ता में पेस्टो डालें।
- यदि वांछित हो तो बचे हुए चिकन, या अन्य प्रोटीन में जोड़ें।
आखिर तुमने इसे हासिल कर ही लिया है! उम्मीद है कि ये टिप्स और त्वरित व्यंजन उन लोगों के लिए मददगार होंगे, जिन्हें रोज़मर्रा की भागदौड़ के कारण एक बड़ा भोजन पकाने के लिए बहुत समय निकालने की ज़रूरत नहीं है। तो, एक और पिज्जा ऑर्डर करने के लिए फोन पर पहुंचने से पहले, पहले इन व्यंजनों को आजमाएं। आपको इसका पछतावा नहीं होगा।
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