23 स्वस्थ ग्रीष्मकालीन व्यंजनों

जब खिड़कियों पर हवा चल रही हो और दरवाजे पर बर्फ जमा हो रही हो, तो एक अच्छे हार्दिक स्टू या सूप के कटोरे से ज्यादा सुकून देने वाला कुछ नहीं है; लेकिन अब जबकि रातें लंबी होती जा रही हैं और तापमान बढ़ रहा है, शायद यह आपके मेनू पर पुनर्विचार करने का समय है।

स्वस्थ भोजन पाचन तंत्र को सुगम बनाता है।

फल और सब्जियां अधिक आसानी से उपलब्ध होने के साथ और हम में से कई हल्के और स्वस्थ व्यंजनों की तलाश में हैं, यह कुछ नया करने का सही समय है चाहे वह रसोई में हो या ग्रिल पर।

यह भी याद रखने योग्य है कि ईंधन की कीमतों में वृद्धि के साथ कई खाद्य पदार्थ अधिक से अधिक महंगे होते जा रहे हैं, खासकर यदि वे आयात किए जाते हैं। स्थानीय रूप से उगाई गई उपज का अधिकतम लाभ उठाने का मतलब न केवल ताजा और स्वस्थ सामग्री खाना है बल्कि आपके बैंक बैलेंस में मदद करना और खर्च कम करना भी हो सकता है। आप न केवल स्थानीय व्यवसायों की मदद कर रहे हैं और कार्बन उत्सर्जन को कम कर रहे हैं, बल्कि क्योंकि खेत से भोजन को अपनी थाली में लाने में कम समय लगता है, इसलिए आपको तरोताजा, स्वस्थ और अधिक विटामिन युक्त सामग्री भी मिल रही है।

चाहे आप नए और रोमांचक स्वादों की तलाश कर रहे हों, अपने भोजन के बिल को कम करने के लिए, या अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए, यहां आपको अपनी स्वाद कलियों को झकझोरने और इस गर्मी में अपनी रसोई का अधिक से अधिक लाभ उठाने में मदद करने के लिए कई तरह के व्यंजन मिलेंगे।