यहां 13 लोकप्रिय अमेरिकी व्यंजनों की सूची दी गई है और उन्हें कैसे बनाया जाता है:
- मकारोनी और पनीर: मैकरोनी को पैकेज निर्देशों के अनुसार पकाएं, नाली और अलग रख दें। एक सॉस पैन में, मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएँ और एक रौक्स बनाने के लिए आटा डालें। धीरे-धीरे दूध में फेंटें, मिश्रण के गाढ़ा होने तक हिलाते रहें। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ पिघलने और सीज़न तक कसा हुआ पनीर में हिलाएँ। पकी हुई मैकरोनी डालकर पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- तला हुआ चिकन: चिकन के टुकड़ों को धोकर सुखा लें। एक कटोरे में मैदा, नमक, काली मिर्च और कोई भी अन्य मसाला मिलाएं। चिकन के टुकड़ों को फेंटे हुए अंडे के मिश्रण में डुबोएं और फिर आटे के मिश्रण से कोट करें। एक बड़े पैन में तेल गरम करें और चिकन के टुकड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- हैम्बर्गर: ग्राउंड बीफ़ को नमक, काली मिर्च और किसी भी अन्य सीज़निंग के साथ मिलाएं। पैटीज़ में फॉर्म करें और अपने वांछित दान के लिए ग्रिल या पैन-फ्राई करें। अपनी पसंद के टॉपिंग के साथ बन पर परोसें।
- बीबीक्यू रिब्स: पसलियों को सूखे रब या मैरिनेड से सीज करें और टेंडर होने तक ग्रिल या बेक करें। खाना पकाने के आखिरी 10 मिनट में बीबीक्यू सॉस के साथ ब्रश करें।
- पिज़्ज़ा: पिज़्ज़ा के आटे को फैलाकर गोल आकार दें और बेकिंग शीट या पिज़्ज़ा स्टोन पर रखें। ऊपर से टोमेटो सॉस, चीज़ और अपनी पसंद की टॉपिंग डालें। पपड़ी सुनहरा भूरा होने तक और पनीर के पिघलने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें।
- फ्राइड राइस: चावल को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं और एक तरफ रख दें। एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें कटी सब्जियां डालकर फ्राई करें। पके हुए चावल और सीजन में सोया सॉस, सीप सॉस और तिल का तेल डालें। फेंटे हुए अंडे मिलाकर सर्व करें।
- मिर्च: एक बर्तन में, ब्राउन ग्राउंड बीफ और प्याज़ काट लें। डिब्बाबंद टमाटर, बीन्स और मिर्च पाउडर में डालें और 30 मिनट तक उबलने दें। कसा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम और हरी प्याज जैसे टॉपिंग के साथ परोसें।
- टैकोस: टैको सीज़निंग के साथ ग्राउंड बीफ़ और सीज़न पकाएं। कटा हुआ सलाद, पनीर, साल्सा और खट्टा क्रीम जैसे टॉपिंग के साथ टैको खोल में परोसें।
- ग्रिल्ड चीज़: ब्रेड के दो स्लाइस पर बटर लगाएँ और बीच में चीज़ रखें। एक पैन में ब्रेड को गोल्डन ब्राउन होने तक और पनीर के मेल्ट होने तक ग्रिल करें।
- हॉट डॉग: हॉट डॉग को ग्रिल या उबाल लें और केचप, मस्टर्ड और रिलिश जैसे टॉपिंग के साथ हॉट डॉग बन में परोसें।
- बेक्ड आलू: आलू को पहले से गरम ओवन में टेंडर होने तक बेक करें। मक्खन, खट्टा क्रीम, पनीर, और अपनी पसंद के टॉपिंग के साथ खुले और ऊपर विभाजित करें।
- मीटलाफ: ग्राउंड बीफ को ब्रेडक्रंब, अंडे, कटे हुए प्याज और सीज़निंग के साथ मिलाएं। एक पाव का आकार दें और पूरी तरह से पकने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें।
- रोस्ट बीफ: नमक, काली मिर्च और किसी भी अन्य सीज़निंग के साथ बीफ़ रोस्ट करें। पहले से गरम ओवन में तब तक भूनें जब तक वांछित दान न हो जाए।
अमेरिकी क्लासिक आराम खाद्य पदार्थ
अमेरिकी आराम भोजन कई लोगों के दिलों में एक विशेष स्थान रखता है और अक्सर उनके बचपन की सुखद यादों से जुड़ा होता है। ये व्यंजन अक्सर आराम की भावना और घर की भावना पैदा करते हैं, क्योंकि वे हमें उस गर्म, आरामदायक भोजन की याद दिलाते हैं जिसका हम बड़े होकर आनंद उठाते थे। चाहे वह मकारोनी और पनीर, तला हुआ चिकन, या मांसाहार हो, आरामदायक भोजन में हमें एक सरल समय में वापस ले जाने की शक्ति होती है, जो हमें उस प्यार और देखभाल की याद दिलाता है जो हमारे लिए इन भोजनों को बनाने में लगाया गया था। आरामदायक भोजन के परिचित स्वाद, बनावट और सुगंध आराम और गर्मी की भावना पैदा करते हैं, जिससे उन्हें भोजन के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बना दिया जाता है जब हम घर की याद महसूस कर रहे होते हैं, या बस पिक-अप-अप की आवश्यकता होती है।
अमेरिकी आराम भोजन कई कारणों से लोकप्रिय है:
- पुरानी यादें: बहुत से लोग आरामदायक भोजन को अपने बचपन की सुखद यादों और घर की भावना के साथ जोड़ते हैं। इन व्यंजनों के परिचित जायके और बनावट आराम और गर्मी की भावना पैदा करते हैं।
- भावनात्मक संबंध: आरामदायक भोजन अक्सर खुशी के समय और विशेष अवसरों जैसे छुट्टियों, जन्मदिन और पारिवारिक समारोहों से जुड़ा होता है। यह भावनात्मक जुड़ाव आरामदायक भोजन को विशेष भोजन और समारोहों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है।
- बनाने में आसान: कई आरामदायक भोजन व्यंजन जल्दी और आसानी से बन जाते हैं, जिससे वे व्यस्त सप्ताह की रातों के लिए या जब आपके पास समय कम होता है तो यह एक लोकप्रिय विकल्प बन जाता है।
- संतोषजनक: आरामदायक भोजन अक्सर समृद्ध, पेट भरने वाला और संतोषजनक होता है, जब आप एक हार्दिक और पेट भरने वाले भोजन की तलाश में होते हैं तो यह एक बढ़िया विकल्प होता है।
- यूनिवर्सल अपील: सभी उम्र और पृष्ठभूमि के लोगों द्वारा आरामदायक भोजन का आनंद लिया जाता है। मकारोनी और पनीर से लेकर तले हुए चिकन तक, इन व्यंजनों का दुनिया भर के लोग आनंद लेते हैं और अक्सर कई संस्कृतियों में एक प्रधान होते हैं।
सारांश:
कुल मिलाकर, अमेरिकी आराम भोजन की लोकप्रियता को उदासीनता की भावनाओं को जगाने, आराम और परिचित होने की भावना प्रदान करने और एक संतोषजनक भोजन की पेशकश करने की क्षमता के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है।
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