आम को कैसे काटें और काट लें

तैयारी: जांचें कि आम पूरी तरह से पका हुआ है या नहीं

एक आम को काटने और काटने के लिए आप जिन विभिन्न तरीकों का उपयोग कर सकते हैं, उनमें गोता लगाने से पहले, एक महत्वपूर्ण पहला कदम है जिसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। आम को काटना शुरू करने से पहले आपको हमेशा यह देखना चाहिए कि आम पूरी तरह से पका है या नहीं। अगर आम पका नहीं है, तो यह पूरी प्रक्रिया को काफी कठिन बना देगा और आम का स्वाद उतना अच्छा नहीं लगेगा।

सौभाग्य से, यह जांचने की एक बहुत ही आसान तरकीब है कि एक आम पका हुआ है या नहीं। बस इसे एक कोमल निचोड़ दें। जब आप ऐसा कर रहे हों, तो आपको यह जांचना होगा कि आम वापस उछलता है या नहीं। अगर ऐसा नहीं होता है, तो इसका मतलब है कि आम पका नहीं है। अगर ऐसा होता है, तो आम पक चुका है और आप फलों को काटना और काटना शुरू कर सकते हैं।

विधि 1: सबसे पहले आम को छील लें

आम को काटने और काटने के तीन सामान्य तरीके हैं। पहली विधि के लिए आवश्यक है कि आप पहले आम को छील लें। ऐसा आप वेजिटेबल पीलर की मदद से कर सकते हैं। हालांकि, एक तेज आलू चाकू भी काम करेगा।

एक बार जब छिलका हटा दिया जाता है, तो आपको गड्ढे को हटाना होगा। हालांकि, आम को गड्ढे के चारों ओर काटना वास्तव में बेहतर है। सबसे पहले आम के गूदे को एक तरफ के गड्ढे से निकाल लें। फिर, दूसरे पर भी ऐसा ही करें। एक बार जब आप ऐसा कर लेते हैं, तो आप गड्ढे के आसपास से किसी भी अतिरिक्त आम के गूदे को आसानी से हटा सकते हैं। इस विभाग में एक उपयोगी टिप अपने चाकू को एक कोण पर पकड़ना है। इससे आपके सभी मांस को प्रभावी तरीके से हटाने की संभावना बढ़ जाएगी।

अब जब छिलका और गड्ढा निकल गया है, तो आम के टुकड़े करने के लिए बस इतना करना बाकी है। ऐसा करने के लिए आप सबसे पहले आम को काट लें। फिर, आप अपने आलू के चाकू की मदद से स्लाइस को क्यूब्स में बदल सकते हैं।

विधि 2: आम को छिलका उतारते हुए काट लें

आम को काटने और काटने का एक और आम तरीका यह है कि आपको पहले छिलका छोड़ देना चाहिए। आपको अपना आम लेकर बिना छिलका निकाले आधा काट लेना है। गड्ढे के साथ आम के बीच में काटना सुनिश्चित करें। इस तरह आप पहले गड्ढे को आसानी से हटा पाएंगे। फिर, आपको प्रत्येक आधा लेना है और दोनों में लंबवत और क्षैतिज कटौती करना है। दूसरे शब्दों में, आपको प्रत्येक आम के आधे हिस्से में किसी प्रकार का ग्रिड काटना चाहिए।

आम के पूरी तरह से कटे हुए क्यूब्स प्राप्त करने के लिए, आपको एक चम्मच की आवश्यकता होगी। ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज कटौती के कारण, आप अपने चम्मच से आम के क्यूब्स को धीरे से निकाल पाएंगे। सुनिश्चित करें कि जितना हो सके छिलके के पास रहें ताकि आम का कोई भी गूदा बर्बाद न हो जाए। यदि आप देखते हैं कि क्यूब्स आसानी से नहीं निकल रहे हैं, तो आप हमेशा आम के छिलके को बाहर की ओर मोड़ सकते हैं। यह आपको अपने चम्मच से सभी आम के मांस तक बेहतर पहुंच प्रदान करेगा।

विधि 3: आम को स्लाइस और पासा

आम को काटने और काटने की तीसरी विधि मूल रूप से पिछली दो विधियों का संयोजन है। कहने का तात्पर्य यह है कि यह पहली विधि की काटने की विधि को दूसरे के छिलके को छोड़ने के साथ जोड़ती है।

सबसे पहले आप आम को आधा काट लें। छिलके को छोड़ दें और गड्ढे के साथ काटना सुनिश्चित करें। इस तरह, आपको गड्ढे को हटाने में कोई परेशानी नहीं होगी। फिर, अपने दोनों आम के आधे भाग लें और उन्हें लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। जब यह हो जाए, तो छिलके को हटाने के लिए एक तेज चाकू या सब्जी के छिलके का उपयोग करें। उसके बाद, बस इतना करना बाकी है कि स्ट्रिप्स को क्यूब्स में काट दिया जाए। वोइला, आपका आम पूरी तरह से काटने के आकार का और खाने के लिए तैयार होगा!