नवंबर सीजन में फूड्स और उनके साथ क्या पकाना है

स्क्वैश और सब्जियां

यह मत भूलो कि कद्दू अब आसानी से उपलब्ध है और सभी हैलोवीन समारोह समाप्त होने के बाद बहुत सस्ता हो जाता है। अन्य स्क्वैश, जैसे बटरनट भी अब मौसम में हैं और मीठे या नमकीन व्यंजनों में पकाने के लिए बढ़िया हैं। 'खाने के लिए' की सूची में एक और आइटम स्वस्थ और स्वादिष्ट पागल है। चेस्टनट, हेज़लनट्स और अखरोट अब बहुतायत में हैं यदि आप उन्हें देखें।

एक बहुत ही रचनात्मक फैशन में लीक या यहां तक कि आटिचोक का उपयोग करने के तरीके के रूप में क्विक या स्वादिष्ट तीखा बनाने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। या मोती जौ जैसे स्टेपल का उपयोग क्यों न करें और केल के साथ सूप डिश में मिलाएं, जो गर्मियों के स्वाद से अच्छा बदलाव है। यदि मीठा स्क्वैश आपकी चीज नहीं है, तो प्राकृतिक स्वादों को संतुलित करने के लिए एक गर्म मसालेदार करी बनाएं।

नवंबर कट्स

अब अपने कसाई से दयालुता से बात करने और यह देखने का एक अच्छा समय है कि क्या आप सर्दियों के सर्वोत्तम मांस और कुक्कुट उपलब्ध का आनंद ले सकते हैं। हंस खरीदने और इस शानदार स्वाद वाले पक्षी का आनंद लेने के लिए यह साल का एक उत्कृष्ट समय है। सभी सर्दियों की जड़ वाली सब्जियों और एक समृद्ध ग्रेवी के साथ अच्छी तरह से भुने हुए हंस से बेहतर क्या है? एक और बढ़िया खरीद ग्राउज़ और तीतर है, जिसे धीरे-धीरे पकाया जा सकता है और यह एक परिवार के लिए एक यादगार दावत बना देगा। स्ट्यू पकाने का फायदा यह है कि अगर आप सस्ता कट खरीदते हैं तो भी एक या दो घंटे तक पकाने के बाद यह वास्तव में कोमल मीट बन जाएगा। साल के इस समय ख़रीदने के लिए ख़रगोश, बत्तख और हिरन का मांस अच्छे मांस हैं।

समुद्र के फल

अब जबकि समुद्र और समुद्र का तापमान गिर रहा है, इसका मतलब है कि सबसे स्वादिष्ट समुद्री भोजन उपलब्ध हो रहा है! अपने स्थानीय मछुआरे या सीफूड काउंटर पर जाएं और देखें कि दिन का कैच क्या होगा। चाहे वह सीप, मसल्स या केकड़ा हो जो आपके फैंस को गुदगुदाए, यह नए स्वादों की तलाश करने और डिनर टेबल के आसपास जश्न मनाने का एक अच्छा समय है। बस सफेद शराब मत भूलना, और फिर सब ठीक हो जाएगा!

ताज़ी मछलियों के संदर्भ में, ताज़ी हडॉक, कॉड, मैकेरल, प्लास और मोनफिश की जाँच करें, जो साल के इस समय सभी बढ़िया हैं। आइए इसका सामना करें, एक बार जब आपके पास ताज़ी मछली का एक अच्छा टुकड़ा हो, तो आपको बहुत अधिक चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि ताज़े स्वादों की आपको वास्तव में ज़रूरत है, बिना किसी जटिल लंबी रेसिपी के बारे में चिंता करने की।

मौसमी फल

खैर, यह क्रैनबेरी, सेब और नाशपाती जैसे फलों के लिए अच्छा समय है, इसलिए शर्माएं नहीं और इन मौसमी प्रसन्नता के साथ बेकिंग या रचनात्मक बनें। सेब के टुकड़े टुकड़े करने या नाशपाती मिठाई बनाने के लिए अब यह साल का अच्छा समय है। एक बात तो पक्की है कि आयातित फल क्लेमेंटाइन, सत्सुम, पैशन फ्रूट और अनार जैसे फलों से हमारी काली सर्दियों को चमका देते हैं। एक मजेदार और अधिक असामान्य फल जो वास्तव में शोध के लायक है, वह श्रीफल है, इसलिए इस अद्भुत फल की तलाश करें और अपने डिनर पार्टी के मेहमानों को खुश और उत्सुक दोनों बनाएं।