100 प्रतिशत साबुत गेहूं की रोटी
100 प्रतिशत संपूर्ण गेहूं की ब्रेड वह ब्रेड हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं। क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस डेयरी मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 218 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा है। यह नुस्खा 16 सर्व करता है। 33 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 14% पूरा करता है। 33 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यदि आपके पास अलसी के बीज, शहद, रोल्ड ओट्स और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे 30 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 45% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो अच्छा है। 50 प्रतिशत साबुत-गेहूं की खट्टी रोटी, अल्टीमेट ट्रेल मिक्स! 100 प्रतिशत कच्ची - प्रोटीन से भरपूर, और 100% साबुत गेहूं तोरी ब्रेड इस रेसिपी के समान हैं।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में गर्म पानी और शहद डालें और शहद को घोलने के लिए हिलाएँ।
तरल के ऊपर खमीर छिड़कें, और लगभग 10 मिनट तक खमीर के बुलबुले बनने और एक मलाईदार परत बनने तक खड़े रहने दें।
एक कटोरे में, साबुत गेहूं का आटा, ग्लूटेन, अलसी के बीज, अलसी का भोजन, रोल्ड ओट्स, तिल के बीज, क्विनोआ, सूरजमुखी के बीज और नमक को एक साथ हिलाएं जब तक कि बीज समान रूप से फैल न जाएं।
आटे के मिश्रण को यीस्ट मिश्रण में डालें, नारियल का तेल डालें और सभी चीज़ों को एक साथ मिलाएँ। आटे को अच्छी तरह से आटे की सतह पर निकालें, और लगभग 15 मिनट तक चिकना और लचीला होने तक गूंधें। आटे को 15 मिनट के लिए आराम दें, फिर 10 मिनट के लिए और गूंथ लें।
आटे की एक गेंद बनाएं, उसे तेल लगे कटोरे में रखें और आटे को तेल से लपेटने के लिए कई बार पलटें। ढककर गर्म स्थान पर 30 से 45 मिनट तक दोगुना होने तक रख दें।
2 9x5-इंच के पाव पैन को चिकना कर लें। आटे को मसल कर 2 टुकड़ों में काट लीजिये. प्रत्येक टुकड़े को एक पाव रोटी का आकार दें, पाव पैन में रखें, किनारों को नीचे की ओर सीवे, और पैन को प्लास्टिक रैप से ढक दें।
दोगुना होने तक, लगभग 30 मिनट तक उठने दें।
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
रोटियों को पहले से गरम ओवन में 30 से 35 मिनट तक बेक करें जब तक कि रोटियां सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएं और टैप करने पर खोखली न लगें।
रैक पर ठंडा करने के लिए बाहर निकलने से लगभग 10 मिनट पहले पैन में ठंडा होने दें।