बकलन अल्ला वेनेटन एक pescatarian 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 3.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 81g प्रोटीन की, 21g वसा की, और कुल का 716 कैलोरी. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 49 घंटे और 10 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके हाथ में नमक और काली मिर्च, पोलेंटा, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 76 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कॉड, रोमन शैली: बकलन अल्ला रोमाना, टमाटर और केपर्स के साथ नमक कॉड (बैकला अल्ला वेसुवियाना), तथा बैकला अल्ला नेपोलेटाना (नियति-शैली ब्रेज़्ड कॉडफ़िश).
निर्देश
1
12 से 14 इंच के सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 बड़े चम्मच गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
प्याज और एंकोवी डालें और एंकोवी के टूटने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Anchovies
तोरी के 20 पतले टुकड़े
3
1 पतले कटा हुआ लहसुन जोड़ें और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि एंकोवी पूरी तरह से भंग न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Anchovies
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
4
इस बीच, पुनर्गठित कॉडफिश से त्वचा को हटा दें, और मांस को आधा लंबाई में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
5
मछली के दोनों टुकड़ों को अनुभागीय रूप से 1 इंच के टुकड़ों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
6
मैदा और 2 बड़े चम्मच पार्मिगियानो को अलग-अलग उथले कटोरे में रखें । आटे में मछली का एक टुकड़ा डालें, फिर पनीर और एक तरफ सेट करें । मछली के शेष टुकड़ों के साथ दोहराएं । एक बड़े कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)
Parmigiano Reggiano
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
ब्रश करने और तलने के लिए
7
मछली के टुकड़े और शेष 10 पतले कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ें । मछली को सुनहरा होने तक पकाएं, फिर पलटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
8
प्याज एंकोवी मिश्रण और दूध डालें और उबाल लें । मछली को एक कांटा के साथ फ्लेक करें यह देखने के लिए कि क्या यह पकाया गया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Anchovies
तोरी के 20 पतले टुकड़े
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
9
1/2 कप कसा हुआ पनीर और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी जोड़ें । गर्म पोलेंटा को समान रूप से 4 गर्म कटोरे में विभाजित करें । पोलेंटा के ऊपर गर्म कॉडफिश और सॉस डालें और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
पोलेंटा
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
10
3-क्वार्ट सॉस पैन में, पानी और नमक को उबलने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
11
एक पतली धारा में पोलेंटा में बूंदा बांदी, लगातार फुसफुसाते हुए, जब तक कि सभी पोलेंटा शामिल न हो जाएं और मिश्रण गाढ़ा होने लगे । एक लकड़ी के चम्मच पर स्विच करें, गर्मी को हटा दें और पेस्ट के रूप में मोटी तक हलचल जारी रखें ।
कॉड काम करता है वास्तव में के साथ अच्छी तरह से Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Santi Sortesele Pinot Grigio. इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।