Calzones
कैलज़ोन केवल मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 686 कैलोरी, 34g प्रोटीन की, तथा 25 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । मोज़ेरेला, केक यीस्ट, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 49 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो Calzones, Calzones, तथा गर्म, गर्म, गर्म Calzones समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में पानी, चीनी और खमीर मिलाएं और घुलने तक हिलाएं ।
नमक और 1 कप मैदा डालें और एक ढीला घोल बनाने के लिए लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ ।
आटे के 2 और कप जोड़ें और जितना संभव हो उतना आटा शामिल करने के लिए चम्मच से 2 से 3 मिनट तक हिलाएं ।
आटे को हाथ से एक साथ लाएं और आटे के बोर्ड या संगमरमर की सतह पर पलट दें । 6 से 8 मिनट तक गूंधें, जब तक कि आप एक चिकना, सख्त आटा न बना लें ।
आटे को हल्के तेल वाले बाउल में रखें और तौलिये से ढक दें । रसोई के सबसे गर्म हिस्से में 45 मिनट के लिए उठने के लिए अलग रख दें ।
बढ़े हुए आटे को 4 बराबर टुकड़ों में काटें और प्रत्येक भाग को एक गोल में गूंध लें । फिर से कवर करें और 15 मिनट आराम करें ।
ओवन को 450 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
पहले से गरम करने के लिए ओवन में एक साफ पिज्जा स्टोन रखें ।
आटे के साथ एक साफ काम की सतह को हल्के से धूल लें । अपनी उंगलियों और हथेलियों के साथ, आटे के एक गोल को 10 इंच के अंडाकार में लगभग 1/4 इंच मोटा चपटा करें ।
एक अलग कटोरे में, रिकोटा, मोज़ेरेला और हैम को एक साथ मिलाएं । आटा के एक अंडाकार के केंद्र के ठीक ऊपर मिश्रण का 1/4 चम्मच । आटा को आधा चाँद बनाने के लिए मोड़ो और फिर किनारों को सील करने के लिए दबाएं । अपनी उंगलियों के साथ किनारे को मोड़ो और चारों ओर एक रिज बनाने के लिए बंद चुटकी । शेष आटा और भरने के साथ दोहराएं ।
पिज्जा स्टोन पर कैलज़ोन रखें और सुनहरा भूरा होने तक 15 से 18 मिनट तक बेक करें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं के लिए महान विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ कैपोसाल्डो चियांटी एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Caposaldo Chianti]()
Caposaldo Chianti
कैपोसाल्डो चियांटी एक फल इत्र, चिकनी बनावट, उत्कृष्ट संरचना और एक लंबी, सुरुचिपूर्ण खत्म के साथ रूबी लाल है । पिज्जा के साथ सर्वश्रेष्ठ, और टमाटर के साथ पास्ता - या मांस-आधारित सॉस ।