Gnocchi अल्ला Ciociaria (Ciociaria शैली Gnocchi)

Gnocchi अल्ला Ciociaria (Ciociaria शैली Gnocchi)
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ग्नोची अल्ला सियोसियारिया (सियोसियारिया-शैली ग्नोची) को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 37 ग्राम प्रोटीन, 72g वसा की, और कुल का 1081 कैलोरी. के लिए $ 6.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 42% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 3 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 55 मिनट. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास पेकोरिनो रोमानो, आटा, शराब और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो Gnocchi अल्ला रोमाना (रोमी सूजी Gnocchi), Gnocchi अल्ला रोमाना, तथा Gnocchi अल्ला Sorrentina समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
पूरे आलू को ढकने के लिए पानी के साथ सॉस पैन में रखें । एक उबाल लेकर आएं और धीमी आंच पर नरम होने तक, लगभग 45 मिनट तक पकाएं । अभी भी गर्म होने पर, आलू को छीलकर एक साफ पास्ता बोर्ड पर सब्जी मिल के माध्यम से पास करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
लगभग 6 चौथाई उबाल लें। पास में 6 कप बर्फ के पानी और 6 कप पानी के साथ एक बर्फ स्नान स्थापित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
जेल-ओ ब्रांड स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिनजेल-ओ ब्रांड स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिन
3
आलू के बीच में एक कुआं बनाएं और आटे के साथ चारों ओर छिड़कें । अंडे को कुएं के बीच में तोड़ें, नमक डालें, और, एक कांटा का उपयोग करके, आटे और आलू में हलचल करें जैसे कि आप पास्ता बना रहे थे । एक बार जब अंडा मिल जाए, तो आटे को एक साथ लाएं, एक गेंद बनने तक धीरे से गूंधें । धीरे से एक और 4 मिनट गूंधें, जब तक कि गेंद स्पर्श करने के लिए सूख न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
ताजे मशरूम की मिश्रित किस्मेंताजे मशरूम की मिश्रित किस्में
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
4
आटा को 2 बड़ी गेंदों में विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजे मशरूम की मिश्रित किस्मेंताजे मशरूम की मिश्रित किस्में
5
प्रत्येक गेंद को 3/4 इंच व्यास की रस्सियों में रोल करें और रस्सियों को 1 इंच लंबे टुकड़ों में काट लें । पक्षों को स्कोर करने के लिए एक कांटा या पनीर ग्रेटर के अवतल पक्ष के साथ टुकड़ों को झटका दें । आटे के टुकड़ों को उबलते पानी में गिराएं और लगभग 1 मिनट तक सतह पर तैरने तक पकाएं । ग्नोची को बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें । इस बीच, शेष आटे के साथ जारी रखें, रस्सियों का निर्माण करें, 1 इंच के टुकड़े काटें, और उन्हें एक कांटा से हटा दें । तब तक जारी रखें जब तक कि सभी ग्नोची पक न जाएं और उन्हें बर्फ के स्नान में कई मिनट बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
GnocchiGnocchi
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉसपरोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
ताजे मशरूम की मिश्रित किस्मेंताजे मशरूम की मिश्रित किस्में
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
सफेद मोती ड्रेजेजसफेद मोती ड्रेजेज
जेल-ओ ब्रांड स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिनजेल-ओ ब्रांड स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रेटरग्रेटर
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
6
ग्नोची को निथार लें और मिक्सिंग बाउल में निकाल लें । कैनोला तेल के साथ टॉस करें और रेफ्रिजरेटर में ढककर 48 घंटे तक या परोसने के लिए तैयार होने तक स्टोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)
GnocchiGnocchi
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मेयोनेज़, बाइंडिंग के लिएमेयोनेज़, बाइंडिंग के लिए
7
12 से 14 इंच की कड़ाही में, लगभग धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
8
पैनकेटा, पोर्सिनी, लहसुन, प्याज, अजवाइन, गाजर, अजमोद और सॉसेज मांस जोड़ें और उच्च गर्मी पर सॉसेज और सब्जियों को भूरा होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्राउंड पोर्क सॉसेजग्राउंड पोर्क सॉसेज
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभगगुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
9
रेड वाइन डालें, इसे वाष्पित होने दें, फिर टमाटर और काली मिर्च के गुच्छे डालें । नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें और एक उबाल के लिए कम गर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
लवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
8 (अंडर-12) झींगा8 (अंडर-12) झींगा
10
45 मिनट तक पकने दें ।
11
इस बीच, एक उबाल में 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
12
एक बार जब सॉस उचित स्थिरता के लिए गाढ़ा हो जाता है, तो ग्नोची को उनके कंटेनर से हटा दें और उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक कि वे आक्रामक रूप से तैरने न लगें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
GnocchiGnocchi
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
13
ग्नोची को निथार लें और उबालने वाली चटनी में डालें । कोट करने के लिए 30 सेकंड की गर्मी पर बहुत धीरे से टॉस करें, फिर 4 गर्म पास्ता कटोरे के बीच समान रूप से विभाजित करें । ताजा कसा हुआ पेकोरिनो के साथ शीर्ष और सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
PecorinoPecorino
GnocchiGnocchi
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्चबारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च

सामग्री

454(हमने इडाहोअन बटरी होमस्टाइल का इस्तेमाल किया)San Marzano टमाटरSan Marzano टमाटर3(सर्दी)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)1गाजर, बारीक कटा हुआगाजर, बारीक कटा हुआ1रिबअजवाइन, बारीक कटा हुआअजवाइन, बारीक कटा हुआ57(हमने इडाहोअन बटरी होमस्टाइल का इस्तेमाल किया)सूखे पोर्सिनी मशरूम, निविदा तक भिगोए गएसूखे पोर्सिनी मशरूम, निविदा तक भिगोए गए12 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार3(सर्दी)फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)1586 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा1अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछलहसुन, बारीक कटा हुआलहसुन, बारीक कटा हुआ4मीठे इतालवी सॉसेज लिंक, आवरण से हटा दिया गयामीठे इतालवी सॉसेज लिंक, आवरण से हटा दिया गया1छोटाप्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ57(हमने इडाहोअन बटरी होमस्टाइल का इस्तेमाल किया)pancetta, dicedpancetta, diced1गुच्छाइतालवी अजमोद, 1/4 कप उपज के लिए बारीक कटा हुआइतालवी अजमोद, 1/4 कप उपज के लिए बारीक कटा हुआ4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआहौसले से कसा हुआ पेकोरिनो रोमानोहौसले से कसा हुआ पेकोरिनो रोमानो11 पौंड तोरी,लाल मिर्च के गुच्छेलाल मिर्च के गुच्छे2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएलवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण454(हमने इडाहोअन बटरी होमस्टाइल का इस्तेमाल किया)रसेट आलूरसेट आलू11 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमक और काली मिर्च, स्वाद के लिएनमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 55 मिनट
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