Gougeres
Gougeres है शाकाहारी होर d ' oeuvre. यह नुस्खा 50 सर्विंग्स बनाता है 25 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 1g वसा की प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 4 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए फॉल एपि, डिजॉन सरसों, पिसी हुई काली मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. इस स्कोर improvable है. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Gougères, Gougères, तथा Gougeres.
निर्देश
ओवन को 425 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम-बड़े सॉस पैन में दूध और मक्खन गरम करें । जब मिश्रण सिहर जाए और मक्खन पिघल जाए, तो एक ही बार में मैदा डालें और मिलाएँ ।
नमक और काली मिर्च डालें। गर्मी को मध्यम से कम करें और मिश्रण को सूखने के लिए 1 से 2 मिनट तक हिलाएं । गर्मी बंद करें और थोड़ा ठंडा करने के लिए थोड़ा और हिलाएं ।
एक बार में अंडे 1 डालें, अगले अंडे को जोड़ने से पहले प्रत्येक अंडे को शामिल करने के लिए अच्छी तरह से फेंटें । पनीर, सरसों और लाल मिर्च में हिलाओ और चिकना होने तक मिलाएं ।
एक बड़े सादे टिप के साथ मिश्रण को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें ।
चुंबन की पंक्तियों में एक चर्मपत्र पेपर-लाइन कुकी शीट पर मिश्रण को पाइप करें, व्यास में लगभग 1 - इंच ।
आटे में डूबा हुआ उंगलियों के साथ किसी भी धक्कों को चिकना करें ।
(नुस्खा इस बिंदु पर 8 घंटे पहले और प्रशीतित, या एक सप्ताह तक जमे हुए तक बनाया जा सकता है । बेकिंग से पहले कमरे के तापमान पर पिघलना । )
10 मिनट तक बेक करें । गर्मी को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और सुनहरा भूरा होने तक पकाना जारी रखें, लगभग 8 से 10 मिनट अधिक ।