गम्बो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 964 कैलोरी, 54g प्रोटीन की, तथा 60g वसा की. के लिए $ 4.0 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह क्रियोल पकवान पसंद आया । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 7 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 11 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, शिमला मिर्च, गर्म सॉस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Gumbo-लाया" (Gumbo + Jambalaya) स्टू, हरी Gumbo (gumbo Z'herbes), तथा Gumbo.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
1
चिकन के टुकड़े, नमक, गर्म सॉस, तरल धुआं और काली मिर्च को 4 कप पानी के साथ एक बड़े शोधनीय बैग में मिलाएं और एक कंटेनर के अंदर रखें (लीक होने की स्थिति में) । 8 से 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
रंच सलाद ड्रेसिंग, वैकल्पिक
2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
2
नमकीन पानी निकालें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
3
स्टॉक के लिए: यदि आपके पास समय है, तो चिकन को सूखने दें और लगभग 30 मिनट पहले सूखने दें । यह चिकन पर एक बेहतर क्रस्ट और बर्तन के तल पर अधिक भूरे रंग के बिट्स बनाएगा, अंततः गम्बो में अधिक स्वाद जोड़ देगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
Gumbo
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
4
नमक और काली मिर्च के साथ आरक्षित गर्दन, पीठ और पंखों की युक्तियों सहित चिकन के टुकड़ों को छिड़कें । एक बड़े डच ओवन (तामचीनी कच्चा लोहा पसंदीदा) में, झिलमिलाहट तक उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
कैनेलोनी के गोले
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
5
चिकन के टुकड़े डालें और आवश्यकतानुसार पलटते हुए सभी तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
6
अजवाइन, गाजर, प्याज और जलापेनो जोड़ें, और अतिरिक्त 10 मिनट के लिए भूरा होना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़े
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
7
1 गैलन पानी और तरल धुआं जोड़ें और एक उबाल लाएं, और फिर एक मजबूत उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें । 1 1/2 घंटे के लिए कुक, कभी कभी सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रंच सलाद ड्रेसिंग, वैकल्पिक
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
8
1 1/2 घंटे के बाद, चिकन के टुकड़ों को हटा दें, पीठ, गर्दन और पंखों की युक्तियों को त्याग दें । स्टॉक और रिजर्व को तनाव दें । जब चिकन को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो मांस को हटा दें और हड्डियों और वसा को त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
9
गम्बो के लिए: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक डच ओवन में, सॉसेज जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक वसा के नीचे होने तक पकाएं ।
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
12
बार-बार हिलाते हुए भूनें, जब तक कि प्याज सिर्फ रंगना शुरू न हो जाए, 10 से 12 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
13
लहसुन डालें और 2 से 3 मिनट और पकाएं, ध्यान रहे कि इसे जलने न दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
14
लगातार चलाते हुए मैदा, 1/4 कप एक बार में डालें । 11 से 13 मिनट तक एक गहरा सुनहरा रौक्स विकसित होने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
15
स्टॉक के एक समय में 1 कप जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से शामिल करें, कुल 6 कप तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
16
बर्तन में आरक्षित सॉसेज, कटा हुआ चिकन, लाल मिर्च और सफेद मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कंटेनर कटा हुआ प्याज
1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
17
गरम करें और नमक और काली मिर्च डालें । यदि गम्बो बहुत मोटा है, तो बर्तन में थोड़ा और स्टॉक डालें, एक बार में थोड़ा, जब तक वांछित स्थिरता नहीं पहुंच जाती ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
Gumbo
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
18
चावल के ऊपर परोसें और अजमोद के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च