Kourabiedes (ग्रीस): अखरोट चीनी कुकीज़
कौरबिडेस (ग्रीस): अखरोट चीनी कुकीज़ एक है शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 24 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 115 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 21 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास बेकिंग पाउडर, कन्फेक्शनरों की चीनी, कन्फेक्शनरों की चीनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा क्रिसमस घटना. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 16 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो Kourabiedes – ग्रीक मक्खन कुकीज़, रेना Carasso के Kourabiedes - ग्रीक मक्खन कुकीज़, तथा Kourabiedes समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
अखरोट को सुनहरा भूरा और सुगंधित होने तक, लगभग 6 मिनट तक टोस्ट करें ।
ठंडा होने दें, फिर लगभग आधे नट्स काट लें (आपके पास लगभग 1/2 कप कटा हुआ होना चाहिए) । खाद्य प्रोसेसर में शेष नट्स को बारीक जमीन (लगभग 1/4 कप जमीन) तक पल्स करें ।
एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और नट्स को एक साथ हिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
एक अन्य मध्यम कटोरे में, मक्खन, चीनी, अंडे की जर्दी, ब्रांडी और वेनिला अर्क को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम-उच्च गति पर तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
कम गति पर, अखरोट के मिश्रण में एक कुरकुरे आटा बनाने के लिए हलचल करें । प्याले को ढककर आटे को कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए अलग रख दें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ तक प्रीहीट करें नॉनस्टिक स्प्रे के साथ चर्मपत्र या कोट के साथ दो बेकिंग शीट लाइन करें ।
एक चम्मच के साथ, आटा के 1 इंच के टुकड़ों को स्कूप करें और अपने हाथों की हथेलियों के बीच गेंदों में रोल करें । फुटबॉल का आकार बनाने के लिए गेंदों के सिरों को पिंच करें ।
कुकीज़ को तैयार बेकिंग शीट पर रखें ।
कुकीज सेट होने तक और ब्राउन होने तक, लगभग 18 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से कुकीज़ निकालें और तुरंत उन्हें नारंगी पानी के साथ हल्के से छिड़क दें । (यदि आपके पास ब्रश नहीं है, तो बस अपनी उंगलियों को पानी में डुबोएं और इसे कुकीज़ पर कुछ बार फ्लिक करें । ) ध्यान रखें कि उन्हें न डुबोएं, बस उनके लिए फूलों की खुशबू ले जाने के लिए पर्याप्त है ।
कन्फेक्शनरों की चीनी को एक बैग में रखें, और इसमें 5 से 6 गर्म कुकीज़ डालें । चीनी के साथ कोट करने के लिए कुकीज़ को बहुत धीरे से टॉस करें ।
उन्हें बैग से निकालें और एक रैक पर कुकीज़ को ठंडा करें । शेष कुकीज़ के साथ दोहराएं ।
व्यस्त बेकर की युक्तियाँ: आटा 2 सप्ताह तक जम सकता है । पके हुए कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर करें ।
बेक्ड कुकीज़ को प्लास्टिक में लपेटा जा सकता है, फिर एल्यूमीनियम पन्नी, 2 सप्ताह तक । सेवा करने के लिए, कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल करने से पहले कुकीज़ को कमरे के तापमान पर आने दें ।
कुक का नोट: यदि आपको नारंगी फूलों का पानी नहीं मिल रहा है, तो विशेष स्टोर या ऑनलाइन आज़माएं ।