Macarons
मैकरॉन आपके डेज़र्ट रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 30 सर्विंग्स बनाता है 63 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 15 सेंट, यह नुस्खा कवर 0% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । बादाम का आटा, नमक, अंडे की सफेदी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, फोडमैप फ्रेंडली और शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 9 घंटे. के साथ एक spoonacular 8 का स्कोर%, इस पकवान है improvable. कोशिश करो Macarons, नींबू Macarons, तथा हेज़लनट Macarons समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अंडे की सफेदी को धातु के मिश्रण के कटोरे में रखें और रात भर ठंडा करें । अगले दिन, अंडे की सफेदी को कमरे के तापमान पर लाएं ।
ओवन को 280 डिग्री फ़ारेनहाइट (138 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन बेकिंग शीट ।
एक कटोरे में कन्फेक्शनरों की चीनी और बादाम का आटा । धातु के कटोरे में नमक के साथ अंडे की सफेदी को मध्यम गति पर झागदार होने तक, लगभग 1 मिनट तक फेंटें; गति को उच्च तक बढ़ाएं और धीरे-धीरे सुपरफाइन चीनी में हराएं, एक बार में लगभग 1 बड़ा चम्मच, जब तक कि अंडे की सफेदी चमकदार न हो जाए और कड़ी चोटियों को पकड़ें, 3 से 5 मिनट और ।
अच्छी तरह से शामिल होने तक व्हीप्ड अंडे की सफेदी में बादाम के आटे के मिश्रण को धीरे से मोड़ें; 3/8 इंच की टिप के साथ लगे पेस्ट्री में चम्मच मेरिंग्यू ।
तैयार बेकिंग शीट पर मेरिंग्यू के 1 इंच के डिस्क को पाइप करें, कुकीज़ के बीच 2 इंच की जगह छोड़ दें । बैटर फैल जाएगा । बेकिंग शीट को काम की सतह से कुछ इंच ऊपर उठाएं और कुकीज़ से किसी भी हवाई बुलबुले को हटाने के लिए उन्हें काम की सतह पर कई बार हल्के से मारें ।
कुकीज़ को कमरे के तापमान पर खड़े होने दें जब तक कि चमकदार सतह सुस्त न हो जाए और एक पतली त्वचा बन जाए, लगभग 15 मिनट ।
बेकिंग शीट को पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें और ओवन के दरवाजे को थोड़ा खुला होने तक बेक करें जब तक कि मैकरॉन की सतह पूरी तरह से सूख न जाए, लगभग 15 मिनट ।
कुकीज़ से चर्मपत्र कागज छीलने से पहले कुकीज़ को बेकिंग शीट पर पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
किसी भी वांछित भरने के साथ आधा कुकीज़ फैलाएं, सैंडविच बनाने के लिए शेष कुकीज़ के साथ शीर्ष, और कुकीज़ को नरम करने के लिए कम से कम 2 घंटे से रात भर ठंडा करें ।