Mandelbrot (यहूदी Biscotti)
Mandelbrot (यहूदी Biscotti) के आसपास की आवश्यकता है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 48 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 4g वसा की, और कुल का 98 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 12 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक है सस्ती भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पिसी हुई लौंग, नमक, वनस्पति तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो पारंपरिक यहूदी Mandelbrot (मेंडल रोटी), आईडीए के Mandelbrot, तथा Mandelbrot समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
एक बड़े कटोरे में पहले 5 अवयवों को मिलाएं; अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिक्सर की मध्यम गति से हराया ।
आटा और अगले 7 अवयवों को मिलाएं (आटा हालांकि जायफल); धीरे-धीरे चीनी मिश्रण में जोड़ें, अच्छी तरह मिश्रित होने तक पिटाई करें ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें; हल्के से गूंधें । आटे को 2 (12 इंच लंबे) रोल में आकार दें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर रोल रखें; 1 इंच की मोटाई तक समतल करें ।
350 पर 20 मिनट तक बेक करें ।
बेकिंग शीट से रोल निकालें, और एक तार रैक पर 10 मिनट ठंडा होने दें ।
प्रत्येक रोल को 24 (1/2-इंच) स्लाइस में काटें ।
बेकिंग शीट पर स्लाइस, कट साइड नीचे रखें ।
350 पर 10 मिनट तक बेक करें । कुकीज़ को पलट दें, और अतिरिक्त 10 मिनट बेक करें (कुकीज़ केंद्र में थोड़ी नरम होंगी लेकिन ठंडा होने पर सख्त हो जाएंगी) ।
बेकिंग शीट से कुकीज़ निकालें, और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
नारंगी मुरब्बा फ्रॉस्टिंग के साथ प्रत्येक कुकी को बूंदा बांदी करें ।
डेविड मैंडेलब्रॉट का सितारा: डेविड के स्टार का निर्माण करने के लिए, आपको बिस्कोटी की अलग-अलग लंबाई की आवश्यकता होगी । इसके लिए, आटा को 3 बराबर भागों में विभाजित करें, फिर प्रत्येक भाग को एक चतुर्भुज में आकार दें जो नीचे 9 इंच, शीर्ष पर 4 इंच और प्रत्येक तरफ 12 इंच है ।
ऊपर चरण 4 में बताए अनुसार बेक करें । 9 इंच के तल से शुरू करते हुए, प्रत्येक भाग को 1/2-इंच-मोटी स्लाइस में काटें, फिर ऊपर चरण 5 में निर्देशित के रूप में सेंकना करें । फ्रॉस्ट और 10 मिनट खड़े हो जाओ । तारे को इकट्ठा करने के लिए, बिस्कोटी के 3 सबसे लंबे टुकड़ों से शुरू करें, और एक त्रिकोण बनाएं, जो तारे का आधार है । पहले सबसे लंबे टुकड़ों का उपयोग करके बिस्कोटी को ढेर करना जारी रखें । आपके पास 1 परतों के साथ 6 बड़ा सितारा बनाने के लिए पर्याप्त बिस्कुट होगा ।
एक ट्रे पर शेष बिस्कुट परोसें ।
नोट: तीन सप्ताह तक बिस्कुट बनाएं और फ्रीज करें ।